30 août 2013

canneloni épinard ricotta viande hachée

assalam alaykoum/bonjour Aprés une pause vacance ,je reviens avec une recette bien gourmande et crémeuse! 1 paquet de cannelloni 300 g de viande hachée 200 g d'épinard 200 g de ricotta 1/2 petit oignon 100 g de fromage râpé sel,poivre béchamel: 25 cl de lait 20 g de beurre 2 càs de farine sel,poivre   Faire revenir l'oignon émincé, dans 1 càs d'huile d'olive avec la viande hachée. ajoutez les épinards,salez,poivrez.Dans un saladier verser le tout,ajoutez la ricotta Préchauffez le four à 180°.Préparez la... [Lire la suite]
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14 mars 2013

tarte salé courgette /viande hachée

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente cette recette assez simple et savoureuse,qui plaira à tout le monde, méme les enfants qui n'aiment les légumes! 1 rouleau de pâte brisé 400 g de viande hachée 3 courgettes 100 g de fromage râpé 3 càs de farine 4 oeufs 10 cl de lait sel,poivre Râpez les courgettes,faites les revenir dans 2 càs d'huile,faites de même avec la viande hachée,versez dans un saladier ,ajoutez les oeufs,le lait, le fromage,la farine,salez,poivrez,versez le tout sur la pâte brisé,cuire dans un four... [Lire la suite]
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12 mars 2013

lahmacun(pizza turc)

assalam alaykoum/bonjour Pour changer des pizza classique,je vous propose la recette des lahmacuns, des pizzas trés fines,que l'on peut également garnir de salade et les enroulez pour les manger en sandwiches,j'ai mis par dessus ,de la sauce blanche,miam,un régal! 4 verres de farine 2 càs de sel 3/4 de càs de levure boulangére 1 càc de sucre 1/2 verre d'eau 1 yaourt nature   la garniture: 1 tomate 1 poivron 400 g de viande hachée 4 gousse d'ail 1 càs d'huile dolive 1/2 càc de cumin 1/2 de paprika sel,poivre... [Lire la suite]
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12 février 2013

courgette façon lasagne

assalam alaykoum/bonjour Une recette simple où j'ai remplacer les lasagnes par des lamelles de courgettes, eh oui quand on a des enfants qui n'aiment pas les légumes ,on essaye de les déguiser, je leur est simplement dit que c'était des lasagnes, elles se sont jetés dessus,puis elles ont compris que je les avais tromper mais que finalement c'était  bon!c'est gagné!(comme dirai dora!) pour 4 personnes: 4 grandes courgettes 300 g de viande hachée 3 càs de tomate concentrée 100 g de fromage rapé 3 gousse d'ail ... [Lire la suite]
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09 février 2013

choux farci

assalam alaykoum/bonjour Je vous met ma recette de choux farci,j'espére qu'elle plaira,chez moi on l'apprécie beaucoup! 1 choux frisé 500 g de viande hachée 20 g de pain rassis,ramolli dans de l'eau 1 càc d'harissa diari 2 càs de riz 1/2 càc de menthe séchée 1 oeuf 1 tomate 1 oignon 3 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 3 pommes de terres 2 gousses d'ail sel,poivre Faites cuire le choux dans une casserole rempli d'eau Puis égouttez et effeuiller le choux. Mélangez la viande hachée,le pain... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

ravioli viande hachée

assalam alaykoum/bonjour C'est une recette délicieuse mais je vous conseil  d'aplatir la pate avec une machine à pate ,au lieu du rouleau ,on obtiendra avoir un meilleur résultat.                                                                      pour la pate:                          ... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

tourte viande haché fromage

assalam alaykoum/bonjour Une tourte bien moelleuse que vous farcir à votre gout!par contre ,elle n'est pas aussi gonfler que d'habitude car je n'ai pas respecter le temps de pause ,j'étais presser.                                                                         pour la pate: 400 g de farine              ... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

bourek farci à la viande haché

assalam alaykoum/bonjour Il me rester de la pate filo du aid ,du coup j'avais envie d'en faire un plat salé,une sorte  de baklawa salé!j'espére que cette vous plaira ,vous varier la farce à l'infini.                                                                              pour 6 personnes 10 feuilles de pate filo 300 g de... [Lire la suite]
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25 août 2012

tarte salé épinard ricotta viande haché

assalam alaykoum/bonjour                                                                               1 pate feuilletée 200g de viande haché 200g épinard frais 350g de ricotta 1demi oignon 2 gousse d'ail huile d'olive 3 oeufs battu sel,poivre Préchauffer le four 180° Dans une poéle, faite revenir,l'oignon coupé en dés la... [Lire la suite]
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02 août 2012

ragout de fond d artichaud farci a la viande haché et aux petits pois

assalam alaykoum/bonjour                                                                            300 g de viande hachée 200 g de fond d'artichaud 100 g de petit pois 1 demi oignon 1 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre sel,poivre 3 gousse d'ail 1 càc de persil sec Mélangez la viande hachée avec le... [Lire la suite]
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