07 décembre 2013

hachis parmentier turc

assalam alaykoum/bonjour J'ai vu la photo de cette recette sur internet ,je ne sais plus quel site et je n'avais pas noté la recette donc j'ai à ma façon et au niveau rendu visuel ,c'est tout bon!  pour 4 personnes 300g de viande haché 3 grosse pomme de terre 1 gousse d'ail 1càc d tomate concentré 1càc de tabel 1demi càc de piment rouge en poudre 10g de gruyére rapé 10cl de créme liquide 2càs d'huile d'olive 1 noisette de beurre sel,poivre Cuire les pommes de terre à l'eau,les épluchez,écrasez les en purée ... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

gratin d'aubergine

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui,je vous propose une recette de gratin d'aubergine,simple à réaliser et trés  savoureuse! 3 aubergines 400 g de viande hachée 1/2 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraiche 1 oeufs 30 g de fromage râpé 1 càc de tabel 1 piment vert(facultatif) 2 boules de mozzarella sel,poivre huile d'olive Tranchez vos aubergines dans le sens de la longueur salez-les et laissez dégorgez. Faites revenir la viande,l'oignon haché,une tomate coupez endés dans 2 càs d'huile Ajoutez les gousses... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

brochette adana

assalam alaykoum/bonjour Voici la recette de  brochettes adana qui ont accompagner le bulgur. 500 g de viande hachée 1 oignon haché sel,poivre 1 càc poudre de piment rouge 1 càc d'ail écrasé Bien mélanger la viande haché,l'oignon,sel,poivre,laisser reposer 10 min Former 4 longs rouleaux,enfiler sur des brichettes graissées,mettre à cuire sur un grill.Dégustez!
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23 février 2013

banatages(boulette de pomme de terre farcies à la viande)

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle tunisienne,que l'on peut  accompagner d'une sauce rouge ,ou simplement d'une salade verte. pour 16 boulettes: 600 g de pomme de terre 150 g de viande hachée 1/2 oignon 5 brins de persil plat 1 gousse d'ail 1 oeuf dur 1 oeuf farine huile pour les frire Faites revenir la viande haché,l'oignon émincé,l'ail écrasé,2 càs d'huile ,salez,poivrez.Une fois cuit ajoutez le persil ciseler et l'oeuf dur couper en dés. Cuire les pommes de... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

gateau pizza

assalam alaykoum/bonjour C'est quoi un gateau ?non une pizza!voila une façon sympathique, de surprendre votre famille en réalisant cette recette! pour la pate c'est la méme recette que (ici) pour la sauce : 300 g de viande hachée 2 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 càc d'harissa diari basilic séché huile d'olive sel,poivre du fromage rapé et fondu Préparez la pate,préchauffez le four à 180° Faites revenir la viande dans 4 càs d'huile... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

cupcake lasagne

assalam alaykoum/bonjour Vous avez surement du le remarquer j'aime revisiter les recettes et les présenter en format  petits ,mini et ben oui tous ceux qui est petit ,est mignon!En plus les lasagnes c'est pas vraiment light donc du coup on a l'impression(c'est juste une impression) de ne pas avoir trop en  manger. Pour la pate won-ton (pate à raviole)je l'ai acheter dans une épicerie asiatique. pour 9 petits cupcake lasagne: 300 g de viande hachée 1 paquet de pate won -ton 1/2 oignon 4 gousses d'ail 2 lauriers ... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

naan viande hachée curry

assalam alaykoum/bonjour Une délicieuse  recette de naan farci trés apprécier chez moi,de plus facile à faire! Pour la farce ,vous pouvez varier à votre gout.Recette du blog délices de tous les jours.                                                                          pour la pate: 300 g de farine 3 petits suisses 1 càc de sel 8 càs... [Lire la suite]
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07 août 2012

pain tressé aux poulets et a la viande hachée

assalam alaykoum/bonjour                                                                     500g de farine                                                                       250 ml env... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

market loubia /ragout d'haricot blanc

assalam alaykoum/bonjour Une recette tunisienne trés gouteuse ,on peut également ajouter des variantes et des olives, à son gout!                                                                       200 g de viande hachée 1 demi oignon 2 càs de tomate concentrée 1 càc de tabel  3 gousses d'ail 1 càc de piment rouge en poudre 2 piment vert... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

fatayer à la viande haché /bouché libanaise

assalam alaykoum/bonjour J'aime beaucoup la cuisine libanaise d'ailleurs vous remarquerez que j'ai pas mal de recettes libanaise Cette recette de fatayers je l'ai pris sur le site de sahten,ils sont délicieux mais la prochaine fois  je rajouterai  un peu de fromage dans la farce ,c'était un peu sec à mon gout!Et vous remarquerai que j'ai fais quelques modifications, à la recette!                                        ... [Lire la suite]
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