16 juillet 2013

pannacotta aux fruits rouges

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente cette  délicieuse recette de pannacotta arômatisé à la vanille, accompagner de fruits rouge,un dessert d'été idéal! 50 cl de créme fraiche épaisse 150 g de sucre en poudre 200 g de fruits rouges 2 feuille de gélatine hallal(dispo ici) 2càc de vanille liquide(dispo ici) moule demi-spére(dispo ici) Mettez les fruits dans une casserole avec 30 g de sucre et faites-les cuire quelques minutes,réservez. Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.Faites bouillir la créme... [Lire la suite]
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01 mars 2013

churros au four

assalam alaykoum/bonjour Pour finir la semaine en douceur,je vous propose une gourmandise,que beaucoup apprécie mais une version sans friture,ce qui  allége légérement la recette. pour 12 grands churros: 250 g de farine 500 ml d'eau  1 pincée de sel 50 g de sucre Chauffez l'eau,le sel,quand l'eau arrive à ébullition,jeter la farine et le sucre d'un coup remuer rapidement avec une cueillére en bois.Remplir une poche à douille et dresser vos batonnets.Badigeonner le tout de lait tiéde sucrée ,cuire à four... [Lire la suite]
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28 février 2013

macarons aux amandes

assalam alaykoum/bonjour C'est une pâtisserie orientale vraiment délicieuse, simple et rapide à  préparer,avec un bon verre de thé,c'est que du bonheur! 200 g de sucre en poudre 250 g de poudre d'amande 2 blancs d'oeufs Mélangez le sucre ,l'amande ajoutez les blancs légérement battu, former des boules de la taille d'une noix,cuire 10 à 15 min à 160° Vous pouvez saupoudrer de sucre glace,j'ai ajouter avant la cuisson  un pignon.Voila ,c'est tout régalez-vous!  
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08 octobre 2012

bavarois tout choco

assalam alaykoum/bonjour Un bavarois tout chocolat dont les différentes recettes sont tirées du livre Larousse des desserts de Pierre Hermé.                                                                           pate à biscuit façon "brownie"pour le fond 70 g de chocolat noir amer 125 g de beurre 2 oeufs 150 g de sucre semoule  ... [Lire la suite]
03 octobre 2012

churros

assalam alaykoum/bonjour Cela fait un moment que je n'ai pas publier à cause de mon ordinateur qui ne voulait plus fonctionner,bref j'ai pas mal de recettes à partager avec que je publierai au fur à mesure. On commence par les churros dont mes filles sont fans!                                                                      50 g de beurre 65 g de... [Lire la suite]
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