29 novembre 2012

khobz dar

assalam alaykoum/bonjour Un pain trés moelleux et  croustillant sur la croute ,un vrai délice!                                                                        400 g de semoule fine 1 sachet de levure boulangére 1 oeuf 180 ml env d 'eau tiéde 4 càs de lait en poudre 4 càs d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf et de la chapelure... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

pain au four

assalam alaykoum/bonjour Voila le pain que j'ai accompagner avec ma camounia miam!                                                                 400g de farine 4 càs de lait en poudre 1 càs d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangére 1 càc de sel 180 ml d'eau tiéde env semoule moyenne pour saupoudrer le pain Mélangez tous les ingrédients,ajoutez l'eau tiéde au... [Lire la suite]
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27 août 2012

pain spirale viennois

assalam alaykoum/bonjour bismi l-lahi r-Rahmani r-Rahim un pain trés moelleux qui  accompagnera merveilleusement un plat en sauce ou tagine et également simplement avec du beurre et de la confiture hummm!       1pain   300g de farine 150g semoule extra fine  1 sachet de levure boulangére 4càs de lait en poudre 60g de beurre fondu  1càc de sel eau tiéde (env 180ml) graine de sésame 1 jaune d oeuf avec un peu d eau   dans un saladier,mélanger tous les ingrédients,ajouter l... [Lire la suite]
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18 août 2012

makrouds

assalam alaykoum/bonjour                                                                     la farce: 500 g de dattes 50 g d'amandes en poudre 1 càc de cannelle en poudre 4 boutons de rose sécher   la pate: 500 g de semoule moyenne 25 g farine 1 petit verre d'huile d'arachide(10 cl) 15 cl d'eau 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique   le... [Lire la suite]
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15 août 2012

kesra farci

assalam alaykoum/bonjour C'est la méme recette que la kesra et on ajoute de la farce entre 2 pate                                                                          farce: 1 oignon 3 piments vert 2 tomates 3 gousse d'ail 1 demi càc d'harissa diari 1 demi càc de tomates concentrées 2 càs d'huile d'olive sel,poivre Coupez l'oignon en... [Lire la suite]
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15 août 2012

kesra

assalam alaykoum/bonjour                                                                        500 g de semoule fine 1 verre à thé d'huile d'olive 1 càc de sel 200 ml env d'eau tiéde Mélangez tous les ingrédients,bien pétrir,couper la pate en 2 Former des boules ,laisser poser quelques minutes,aplatir à la main ou au rouleau en galette de la... [Lire la suite]
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13 août 2012

pain aux thym et basilic

assalam alykoum/bonjour                                                                       pour 2 pains 300 g de farine 150 g de semoule fine 1 yaourt nature 180 ml env de lait tiéde 1 demi cube de levure boulangére fraiche 1 càc de sel 1 càc de basilic sec 1 càc de thym 4 càs d'huile d'olive Mélangez tous les ingrédients,ajouter le lait tiéde... [Lire la suite]
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13 août 2012

maamouls aux amandes

assalam alaykoum/bonjour Voici une recette de patisserie libainaise que j'aime faire assez souvent et surtout pendant le mois du ramaradan avec un bon verre de thé, c'est délicieux !en plus on peut varier les gouts on peut les faires à la pistache ,aux noix,aux pommes, aux dattes ect...moi mes préférés c'est  aux amandes!                                                          ... [Lire la suite]
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03 août 2012

kalb bel louz

assalam alaykoum/bonjour Voila une recette que j'ai regarder sur youtube du blog radotouille!c 'est long a faire mais  ça vaut le coup c'est un vrai délice mais à consommer avec modération!                                                                          500 g de semoule moyenne                ... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

arissa aux amandes

assalam alaykoum/bonjour Une patisserie tunisienne délicieuse mais pas diététhique ,idéal pendant le mois du ramadan avec un bon verre de thé!                                                                              250 g d'amandes en poudre                 pour le sirop: 100 g de sucre en... [Lire la suite]
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