20 février 2014

kaak warka

assalam alaykoum/bonjour Une recette de patisserie tunisienne,que je cherchai depuis un moment ,et enfin je l'ai trouver sur le blog www.crimetcondiment.com                                                                       pour 25 piéces 250g de farine 125g amande en poudre 50g de sucre glace 100g de beurre eau de rose Préparation de la... [Lire la suite]
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04 février 2014

crépes soufflées au chocolat

assalam alaykoum/bonjour Voila une recette gourmande pour la chandeleur! pour 6 personnes: 75 g de farine 1 càs de cacao 1 càc de sucre en poudre 1/2 càc de cannelle en poudre  2 oeufs 175 ml de lait 1 càc d 'extrait de vanille 50 g de beurre fondu sucre glace et framboise pour la déco pour la garniture: 200 g de chocolat noir 6 càs de créme fraiche épaisse 3 oeufs 2 càs de sucre en poudre Tamisez la farine,le cacao,le sucre,le sel et la cannelle.Remuez puis versez dans un saladier.Battez les... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

cupcake aux litchis

assalam alaykoum/bonjour L'idée de faire des cupcakes aux litchis m 'est venu en fesant un tiramistu aux litchis , je me suis dit ,ça doit étre délicieux d 'en faire des cupcakes.Eh bien OUI !le résultat est Délicieuuux!                                                                               pour 9 gros cupcakes    ... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

clafoutis aux cerises

                                                                             500g de cerises 1 sachet de sucre vanille 130g farine 150g de sucre en poudre 4 oeufs 40cl de lait  30g de beurre  préchauffer le four à 200° lavez les cerises et coupez les faite fondre le beurre dans une casserole jusqu'à qu'il soit couleur... [Lire la suite]
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09 février 2013

gateau au chocolat

assalam alaykoum/bonjour Voici ma recette personnelle du gateau au chocolat,qui plaira au petit comme au grand! 1 tablette de chocolat noir patissier 150 g de farine 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 yaourt nature 100 g d'amande en poudre 3 oeufs 1 sachet levure chimique cappucino en poudre pour saupoudrer Préchauffez le four à 180° Mélangez la farine ,le sucre,la poudre d'amande, la levure chimique,ajoutez les oeufs,le yaourt,mélanger bien. Faites fondre le chocolat avec le beurre,ajouter au mélange ... [Lire la suite]
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06 février 2013

macaron speculoos chocolat

assalam alaykoum/bonjour Allez encore des macarons,je veux tester tous les gouts donc à faire à suivre... recette des macacarons (ici) ne pas mettre de chocolat, remplacer par 30 g de speculoos en poudre pour la ganache: 1 tablette de chocolat noir 20 cl de créme liquide 20 g de beurre 3 càs de pâte de speculoos Préparez vos macarons suivant la recette(ici).Parsemer des speculoos en miette aprés croutage sur les macarons Préparez la ganache,mettre tous les ingrédients dans une casserole ,faites... [Lire la suite]
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05 février 2013

tiramistu autre version

assalam alaykoum/bonjour  Vous pouvez remarquez que j'aime beaucoup les tiramistus j'ai plusieurs recettes sur le blog, et ils m'en reste pas mal à  publier,donc je vous laisse découvrir cette version! un cake nature (250 g) 250 g de mascarpone 4 càs de sucre en poudre 6 càs de créme fraiche épaisse 2 càs de cacao 2 oeufs 1 bol de café vermicelles en chocolat Séparez les blancs des jaunes,battre les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone et la créme fraiche,puis la cacao,mélanger.Battez... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

macaron à l'orange

assalam alykoum/bonjour Dans ma frénesie des macarons,j'ai tester à l'orange,et bien c'est un vrai délice!   pour la recette de base des macarons c'est (ici) on ne met pas biensure le cacao! et on ajoute 3 gouttes de colorants rouges et 2 de jaunes pour la créme à l'orange: le jus de 2 grossses oranges 4 càs de poudre de créme flan vanille 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre en poudre 40 g de beurre   Préparez les macarons comme dans la recette(ici) Préparez la créme:mélangez tous les... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

éclair cake

assalam alaykoum/bonjour Voici une autre façon de présenter un éclair,j'ai vu l'image sur un site anglophone et ça m'a donner envie de le faire. de la pate à choux recette ici(lien) pour la créme au chocolat: 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre en poudre 2 càs de maizena 1 tablette de chocolat au lait pour la créme chantilly: 20 cl de créme liquide 50 g de sucre glace   Préparez la pate à choux,préchauffer un four à 200° Beurrez un plat en pyrex et cuire 10 à 15 min Préparez la créme,verser tous les... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

macaron chocolat framboise

assalam alaykoum/bonjour Aprés plusieurs essais qui se sont avérer catastrophique,j'ai enfin réussi (au bout de la 7éme fois!)à faire des macarons et du coup tellement contente du résultat,j'en fait pendants trois jours de suite,ma petite famille,n'en pouvait plus des macarons!hihihi! 150 g sucre glace 120 g amande en poudre 10 g de cacao en poudre 60 g de blanc d'oeuf+60 g blanc d'oeuf 150 g de sucre en poudre+50 g d'eau pour la ganache: 20 cl de créme liquide 200 g de tablette de chocolat au lait 10 g de beurre ... [Lire la suite]
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