22 avril 2013

salade de pois chiche

assalam alaykoum/bonjour Pour commencer la semaine ,je vous propose une salade,bien savoureuse et plein de couleur! pour 4 perssonnes: 100 g de pois chiche 2 petites tomates 1 quart de concombre 1 oignon rouge 40 g de feta 1/2 poivron jaune 2 càs de jus de citron 4 càs d'huile d'olive sel,poivre 1 càc de persil séché Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis en tronçons coupez les tomates en quartier,les poivrons en dés,émincer les oignons,couper en dés la féta,   mélangez l'huile et le... [Lire la suite]
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03 mars 2013

bialys

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de pain new-yorkais,des petits pains ronds garni d'oignon et graines de pavot,mais je n'ai pas mis de graines! que l'on peut servir en accompagnement ou alors couper en deux pour faire un sandwiches dans ce cas les faire plus épais ,pour avoir une mie plus dense. pour 8 pains: 400 g de farine 1 càc de levure boulangére 1 1/2 càc de sel 300 g d'eau tiéde Mélangez tous les ingrédients ,ajouter l'eau tiéde au fur à mesure,bien pétrir au 10 min.Laissez... [Lire la suite]
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16 février 2013

market mermes(ragout de pois chiche /oignon)

assalam alaykoum/bonjour En ce moment j'ai pas le temps de publier quotidiennement ,les journées sont trop courte à mon goût et avec mon nouveau projet,en plus de la maison, des enfants, enfin bref ,pas facile tous les jours mais vous inquiétez pas, j'essaye de pas trop tarder à  publier,donc aujourd'hui je  vous propose une recette traditionnelle tunisienne. 800 g d'épaule d'agneau 200 g de pois chiche 2 gros oignons 3 piments vert ou poivron doux à votre gout 3 càs de tomate concentrée 2 gousses d'ail 1 càc... [Lire la suite]
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