10 mars 2013

gâteau magique

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente la recette de ce gâteau qui comme par magie se sépare en trois couches pendant la cuisson,facile à réaliser et ultra crémeux! 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 càs d'eau 125 g de beurre fondu 115 g de farine 500 ml de lait tiéde Préchauffez le four à 160° Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,battre les blancs en neige Battre les jaunes avec le sucre,ajoutez le beurre,l'eau,et la farine petit à petit en continuant de battre,le lait et enfin les blancs tiers par tiers La... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

pâte à choux

assalam alaykoum/bonjour     Voici une recette de base pour faire des profiteroles,des choux,des éclairs. 115 g de beurre 1 bonne pincée de sel 150 g de farine 4 oeufs Mélangez le beurre,le sel et 250 ml d'eau dans une casserole à fond . Chauffez à feu moyen et portez à ébullition en remuant de temps en temps. Dés que le mélange bout,retirez la casserole du feu.Ajoutez toute la farine d'un coup et remuez vigoureusement avec une spatule pour bien incorporer la farine dans le liquide.   Remettez... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

breakfast cupcake

assalam alaykoum/bonjour J'espére que vous avez passer un bon week-end !Pour ma part ,je l'ai passer à cuisiner,donc la je vous présente ce que l'on a déjeuner hier, vu que c'était grace matinée, il nous fallait un repas consistant mais pas trop long à faire.                                    pour 4 personnes: 100g de pomme de terre frite surgelée 5 oeufs 50 g de fromage rapée 75 g de lardons (hallal),on peut remplacé par du bacon ... [Lire la suite]
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