12 juillet 2013

tiramistu aux fruit rouge

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose un tiramistu aux fruit trés rafraichissant,un délicieux dessert pour finir un repas. pour 4 personnes: 8 boudoirs 250 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 200 g de fruits rouges mélangés 1 càc de sucre coloré fushia sirop de fraise Cassez les biscuits et répartissez -les dans des verres,arrosez-les d'une càs de sirop dilué avec un peu.Recouvrez de fruits rouges Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme en intégrant le sucre glace à la fin.Incorporez... [Lire la suite]
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23 juin 2013

verrine mousse praliné/fraise/speculoos

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je vous propose une verrine trés gourmande,qui réunit des parfums que j'apprécie beaucoup! pour 6 personnes: 40 cl de créme fraîche liquide 1 tablette de pralinoise 4 càs de mascarpone 2 blanc d'oeufs 100 g de biscuits speculoos 1 barquette de fraise Fondre la pralinoise avec la créme liquide,laissez refroidir,mettre au frais une fois bien refroidi,ajoutez le mascarpone,battre pour monter la créme Battre les blancs en neige,ajoutez à la créme délicatement,réservez au frais. ... [Lire la suite]
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22 mai 2013

cheesecake au chocolat blanc et aux framboises

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui un délicieux cheesecake avec du chocolat blanc qui se marie trés bien avec les framboises. pour la base: 50 g de beurre 220 g de biscuits pomme cannelle   pour la créme: 275 g de mascarpone 175 g de fromage blanc 2 oeufs battus 3 c à s de sucre en poudre 250 g de chocolat blanc 225 g de framboises   pour la garniture: 115 g de mascarpone 75 g de fromage blanc copeaux de chocolat et framboises pour la déco  Préchauffez le four à 150°.Fondre le beurre puis... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Buche glacée speculoos citron /framboise

assalam alaykoum/bonjour Voila une buche glacée ,idéal pour les fétes!Faites avec les ingrédients que j'avais sous la main,  j'avais à la maison un pot de pate à spéculoos donc je vous laisse découvrir le résultat! Les bords ne sont pas bien nette mais j'étais invitée chez ma soeur et j'ai pas eu le temps d'améliorer la déco!                                                   créme au spéculoos... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

tartelettes abricot-framboises

assalam alaykoum/bonjour j ai fait cette recette avec les ingrédients qu ils rester dans mon réfrigérateur, j avoue que c est facile à faire et trés bon ! A refaire! 12 tartelettes 1 pate feuilleté 20cl de créme liquide entiére 80g mascarpone 100g sucre glace confiture de framboise 4 oreillons d abricot en sirop      étaler la pate feuilletée finement ,coupez les disques posez dans les moules beurrés cuire 20min dans un four préchauffer à 180° battre la créme et le mascarpone en chantilly ajouter... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

tiramitsu ananas noix de coco

assalam alaykoum/bonjour                                                                               pour 6 à 8 verrines 1 boite d'ananas en sirop(petite) 250g de mascarpone 100g de sucre en poudre  50g de noix de coco rapé 3 oeufs 2càc d'extrait de vanille 18 à 24 biscuit  à la cuillére Séparez les jaunes des blancs... [Lire la suite]
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29 août 2012

millefeuille framboise à la rose

assalam alaykoum/bonjour un dessert trés simple à faire qui aura beaucoup de succés! pour 6 feuilletés 1 pate feuilletée 100g de framboises 20 cl créme liquide entiére 80g mascarpone 100g sucre glace+30g pour saupoudrer 2càc d eau de rose préchauffer le four à 180° coupez la pate feuilleté en rectangle de part égal mettre sur plaque couvert de papier sulfurisé cuire 20min env à 200° a la sortie du four ,saupoudrer de sucre glace laisser refroidir battre la créme et le mascarpone en chantilly, ajouter le sucre glace... [Lire la suite]
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25 août 2012

dessert à la rose et aux litchis

assalam alaykoum/bonjour              pour 4 personnes 200g de lichtis en sirop 20 cl de créme liquide entiére 80g de mascarpone 100g de sucre glace 2càc d'eau de rose 10 petites meringues Battre la créme et le mascarpone en chantilly,ajoutez le sucre glace et l 'eau de rose.Mettre au frais 30 min.Répartissez les litchis dans les verrines émiettez des meringues par-dessus,finir par la créme.Décorez avec une meringue Réservez au frais jusqu'au moment de servir.Dégustez!
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