28 février 2013

macarons aux amandes

assalam alaykoum/bonjour C'est une pâtisserie orientale vraiment délicieuse, simple et rapide à  préparer,avec un bon verre de thé,c'est que du bonheur! 200 g de sucre en poudre 250 g de poudre d'amande 2 blancs d'oeufs Mélangez le sucre ,l'amande ajoutez les blancs légérement battu, former des boules de la taille d'une noix,cuire 10 à 15 min à 160° Vous pouvez saupoudrer de sucre glace,j'ai ajouter avant la cuisson  un pignon.Voila ,c'est tout régalez-vous!  
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06 février 2013

macaron speculoos chocolat

assalam alaykoum/bonjour Allez encore des macarons,je veux tester tous les gouts donc à faire à suivre... recette des macacarons (ici) ne pas mettre de chocolat, remplacer par 30 g de speculoos en poudre pour la ganache: 1 tablette de chocolat noir 20 cl de créme liquide 20 g de beurre 3 càs de pâte de speculoos Préparez vos macarons suivant la recette(ici).Parsemer des speculoos en miette aprés croutage sur les macarons Préparez la ganache,mettre tous les ingrédients dans une casserole ,faites... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

macaron à l'orange

assalam alykoum/bonjour Dans ma frénesie des macarons,j'ai tester à l'orange,et bien c'est un vrai délice!   pour la recette de base des macarons c'est (ici) on ne met pas biensure le cacao! et on ajoute 3 gouttes de colorants rouges et 2 de jaunes pour la créme à l'orange: le jus de 2 grossses oranges 4 càs de poudre de créme flan vanille 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre en poudre 40 g de beurre   Préparez les macarons comme dans la recette(ici) Préparez la créme:mélangez tous les... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

macaron chocolat framboise

assalam alaykoum/bonjour Aprés plusieurs essais qui se sont avérer catastrophique,j'ai enfin réussi (au bout de la 7éme fois!)à faire des macarons et du coup tellement contente du résultat,j'en fait pendants trois jours de suite,ma petite famille,n'en pouvait plus des macarons!hihihi! 150 g sucre glace 120 g amande en poudre 10 g de cacao en poudre 60 g de blanc d'oeuf+60 g blanc d'oeuf 150 g de sucre en poudre+50 g d'eau pour la ganache: 20 cl de créme liquide 200 g de tablette de chocolat au lait 10 g de beurre ... [Lire la suite]
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