04 février 2014

crépes soufflées au chocolat

assalam alaykoum/bonjour Voila une recette gourmande pour la chandeleur! pour 6 personnes: 75 g de farine 1 càs de cacao 1 càc de sucre en poudre 1/2 càc de cannelle en poudre  2 oeufs 175 ml de lait 1 càc d 'extrait de vanille 50 g de beurre fondu sucre glace et framboise pour la déco pour la garniture: 200 g de chocolat noir 6 càs de créme fraiche épaisse 3 oeufs 2 càs de sucre en poudre Tamisez la farine,le cacao,le sucre,le sel et la cannelle.Remuez puis versez dans un saladier.Battez les... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 16:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

19 mars 2013

brownies caramel beurre salé

assalam alaykoum/bonjour Avis à toutes les gourmandes et gourmands,cette recette est faite pour vous! Un brownies bien chocolaté avec du caramel déguoulinant,miam que du bonheur! pour le brownies: 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 150 g de farine 2 oeufs   pour le caramel beurre salé: 50 g de beurre demi-sel 80 g de sucre en poudre 3 pincée defleur sel 10 cl créme liquide Faire fondre le chocolat avec le beurre,battre les oeufs avec le sucre,ajoutez la farine puis le mélange... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 20:46 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 janvier 2013

macaron à l'orange

assalam alykoum/bonjour Dans ma frénesie des macarons,j'ai tester à l'orange,et bien c'est un vrai délice!   pour la recette de base des macarons c'est (ici) on ne met pas biensure le cacao! et on ajoute 3 gouttes de colorants rouges et 2 de jaunes pour la créme à l'orange: le jus de 2 grossses oranges 4 càs de poudre de créme flan vanille 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre en poudre 40 g de beurre   Préparez les macarons comme dans la recette(ici) Préparez la créme:mélangez tous les... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 07:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 janvier 2013

éclair cake

assalam alaykoum/bonjour Voici une autre façon de présenter un éclair,j'ai vu l'image sur un site anglophone et ça m'a donner envie de le faire. de la pate à choux recette ici(lien) pour la créme au chocolat: 2 jaunes d'oeufs 90 g de sucre en poudre 2 càs de maizena 1 tablette de chocolat au lait pour la créme chantilly: 20 cl de créme liquide 50 g de sucre glace   Préparez la pate à choux,préchauffer un four à 200° Beurrez un plat en pyrex et cuire 10 à 15 min Préparez la créme,verser tous les... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 janvier 2013

macaron chocolat framboise

assalam alaykoum/bonjour Aprés plusieurs essais qui se sont avérer catastrophique,j'ai enfin réussi (au bout de la 7éme fois!)à faire des macarons et du coup tellement contente du résultat,j'en fait pendants trois jours de suite,ma petite famille,n'en pouvait plus des macarons!hihihi! 150 g sucre glace 120 g amande en poudre 10 g de cacao en poudre 60 g de blanc d'oeuf+60 g blanc d'oeuf 150 g de sucre en poudre+50 g d'eau pour la ganache: 20 cl de créme liquide 200 g de tablette de chocolat au lait 10 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 08:32 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
17 janvier 2013

tarte crumble aux pommes

assalam alaykoum/bonjour Alors aujourd'hui c'est un mélange de deux gourmandises dont je raffole la tarte aux pommes et le crumble,de plus la pate est parfumée,à la cannelle,un pur délice! 1 pate brisée 500 g de pomme golden 1  trait de jus de citron de la cannelle en poudre pour le crumble: 125 g de beurre 125 g de farine 100 g de sucre Préchauffer le four à 180° Etalez la cannelle sur la pate brisée. Enroulez la pate et coupez des tronçons,partir du milieu du moule,aplatir avec les doigts. Et... [Lire la suite]
16 janvier 2013

gateau choco ptit suisse et mousse au chocolat blanc

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette de gateau ,que j'ai inventée avec les ingrédients trouvée sous la main et qui est à ma grande surprise un vrai délice!!A vous de juger! pour le gateau: 150 g de farine 100 g de beurre 150 g de tablette de chocolat noir 3 oeufs 2 ptit suisses 1 càc de levure chimique 200 g de sucre en poudre pour la mousse: 20 cl de créme liquide 200 g de chocolat blanc 2 blanc d'oeufs fruits rouge ,vermicelle choco pour déco Préparer  le gateau: préchauffez le four à 180° ... [Lire la suite]
15 janvier 2013

cookie cup

assalam alaykoum/bonjour Me voila de retour,aprés une longue absence de 3 semaines!du à mon déménagement(1 semaine) et puis ordi qui est hors service,mais enfin tous ça c'est du passé maintenant ,c'est reparti pour de nouvelle recettes pour cette année 2013 et au faite BONNE annnéee!(mieux vaut    tard  que jamais)!Je démarre avec une recette sucrée des cookies cup que vous pouvez garnir de glace,créme,bonbon,moi j'ai garni de petits suisses et des fruits rouges. pour 6 coupes: 125 g de farine 100... [Lire la suite]