22 mai 2013

cheesecake au chocolat blanc et aux framboises

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui un délicieux cheesecake avec du chocolat blanc qui se marie trés bien avec les framboises. pour la base: 50 g de beurre 220 g de biscuits pomme cannelle   pour la créme: 275 g de mascarpone 175 g de fromage blanc 2 oeufs battus 3 c à s de sucre en poudre 250 g de chocolat blanc 225 g de framboises   pour la garniture: 115 g de mascarpone 75 g de fromage blanc copeaux de chocolat et framboises pour la déco  Préchauffez le four à 150°.Fondre le beurre puis... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

macaron chocolat framboise

assalam alaykoum/bonjour Aprés plusieurs essais qui se sont avérer catastrophique,j'ai enfin réussi (au bout de la 7éme fois!)à faire des macarons et du coup tellement contente du résultat,j'en fait pendants trois jours de suite,ma petite famille,n'en pouvait plus des macarons!hihihi! 150 g sucre glace 120 g amande en poudre 10 g de cacao en poudre 60 g de blanc d'oeuf+60 g blanc d'oeuf 150 g de sucre en poudre+50 g d'eau pour la ganache: 20 cl de créme liquide 200 g de tablette de chocolat au lait 10 g de beurre ... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Buche glacée speculoos citron /framboise

assalam alaykoum/bonjour Voila une buche glacée ,idéal pour les fétes!Faites avec les ingrédients que j'avais sous la main,  j'avais à la maison un pot de pate à spéculoos donc je vous laisse découvrir le résultat! Les bords ne sont pas bien nette mais j'étais invitée chez ma soeur et j'ai pas eu le temps d'améliorer la déco!                                                   créme au spéculoos... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

tartelettes abricot-framboises

assalam alaykoum/bonjour j ai fait cette recette avec les ingrédients qu ils rester dans mon réfrigérateur, j avoue que c est facile à faire et trés bon ! A refaire! 12 tartelettes 1 pate feuilleté 20cl de créme liquide entiére 80g mascarpone 100g sucre glace confiture de framboise 4 oreillons d abricot en sirop      étaler la pate feuilletée finement ,coupez les disques posez dans les moules beurrés cuire 20min dans un four préchauffer à 180° battre la créme et le mascarpone en chantilly ajouter... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

pannacotta citron framboise

assalam alykoum/bonjour Une exquise recette à dégustez à volontée, dans les limites du raisonnable biensure! pour 3 à 4 verrines 50 cl créme fraiche épaisse 75g sucre en poudre 1 feuille de gélatine le zeste d 'un tiers de citron +son jus coulis de framboise 150g de framboises fraiches Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.Mettre la créme  fraiche et le sucre à chauffer dans une casserole ,remuer,ajouter le zeste et le jus de citron,ajouter la gélatine ramolli bouillir 2 min Versez la préparation dans des... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

financier aux framboises

assalam alaykoum/bonjour Une recette trouvé sur internet mais je ne sais plus quel site!J'ai ajouté du colorant pour que  ça soit un peu rose,plus girly! pour 40 mini financiers 170 g de beurre 120g de poudre d 'amande 140g de sucre glace 40g de farine 4 blancs d'oeufs 100g de framboises 2 gouttes de colorant rouge Préchauffer le four à 180° Dans une casserole,faite fondre le beurre jusqu'a qu'il prenne une couleur noisette .Dans un saladier,mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et la farine.Ajoutez les... [Lire la suite]
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29 août 2012

millefeuille framboise à la rose

assalam alaykoum/bonjour un dessert trés simple à faire qui aura beaucoup de succés! pour 6 feuilletés 1 pate feuilletée 100g de framboises 20 cl créme liquide entiére 80g mascarpone 100g sucre glace+30g pour saupoudrer 2càc d eau de rose préchauffer le four à 180° coupez la pate feuilleté en rectangle de part égal mettre sur plaque couvert de papier sulfurisé cuire 20min env à 200° a la sortie du four ,saupoudrer de sucre glace laisser refroidir battre la créme et le mascarpone en chantilly, ajouter le sucre glace... [Lire la suite]
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