12 mars 2013

lahmacun(pizza turc)

assalam alaykoum/bonjour Pour changer des pizza classique,je vous propose la recette des lahmacuns, des pizzas trés fines,que l'on peut également garnir de salade et les enroulez pour les manger en sandwiches,j'ai mis par dessus ,de la sauce blanche,miam,un régal! 4 verres de farine 2 càs de sel 3/4 de càs de levure boulangére 1 càc de sucre 1/2 verre d'eau 1 yaourt nature   la garniture: 1 tomate 1 poivron 400 g de viande hachée 4 gousse d'ail 1 càs d'huile dolive 1/2 càc de cumin 1/2 de paprika sel,poivre... [Lire la suite]
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12 février 2013

courgette façon lasagne

assalam alaykoum/bonjour Une recette simple où j'ai remplacer les lasagnes par des lamelles de courgettes, eh oui quand on a des enfants qui n'aiment pas les légumes ,on essaye de les déguiser, je leur est simplement dit que c'était des lasagnes, elles se sont jetés dessus,puis elles ont compris que je les avais tromper mais que finalement c'était  bon!c'est gagné!(comme dirai dora!) pour 4 personnes: 4 grandes courgettes 300 g de viande hachée 3 càs de tomate concentrée 100 g de fromage rapé 3 gousse d'ail ... [Lire la suite]
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11 février 2013

escalope de poulet à la sauce moutarde

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette simple mais délicieuse,vous pouvez l'accompagner de pâte,riz ou pomme de terre. pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 2 càc de moutarde 2 càs de créme fraiche épaisse le jus d'1/2 citron 20 cl de lait sel,poivre Faites cuire vos escalopes dans un peu d'huile dans une poéle jusqu'à qu'elles soient bien dorés, les retirer de la poéle,garder le jus verser la moutarde,la créme fraiche,le lait ,le jus de citron,salez,poivre mijotez,la sauce doit étre... [Lire la suite]
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09 février 2013

choux farci

assalam alaykoum/bonjour Je vous met ma recette de choux farci,j'espére qu'elle plaira,chez moi on l'apprécie beaucoup! 1 choux frisé 500 g de viande hachée 20 g de pain rassis,ramolli dans de l'eau 1 càc d'harissa diari 2 càs de riz 1/2 càc de menthe séchée 1 oeuf 1 tomate 1 oignon 3 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 3 pommes de terres 2 gousses d'ail sel,poivre Faites cuire le choux dans une casserole rempli d'eau Puis égouttez et effeuiller le choux. Mélangez la viande hachée,le pain... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

gateau pizza

assalam alaykoum/bonjour C'est quoi un gateau ?non une pizza!voila une façon sympathique, de surprendre votre famille en réalisant cette recette! pour la pate c'est la méme recette que (ici) pour la sauce : 300 g de viande hachée 2 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 càc d'harissa diari basilic séché huile d'olive sel,poivre du fromage rapé et fondu Préparez la pate,préchauffez le four à 180° Faites revenir la viande dans 4 càs d'huile... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

cupcake lasagne

assalam alaykoum/bonjour Vous avez surement du le remarquer j'aime revisiter les recettes et les présenter en format  petits ,mini et ben oui tous ceux qui est petit ,est mignon!En plus les lasagnes c'est pas vraiment light donc du coup on a l'impression(c'est juste une impression) de ne pas avoir trop en  manger. Pour la pate won-ton (pate à raviole)je l'ai acheter dans une épicerie asiatique. pour 9 petits cupcake lasagne: 300 g de viande hachée 1 paquet de pate won -ton 1/2 oignon 4 gousses d'ail 2 lauriers ... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

nems à la dinde

assalam alaykoum/bonjour Voila une recette que j'ai revisitée ,car la farce de l'originale ,ne plait pas à la  maison donc je l'ai adaptée à nous mais c'est également trés bon!                        500 g d'escalope de dinde 1 paquet de galette de riz 2 carottes 50 g de fromage rapée 1 oignon 20 g d'olive verte sel,poivre Dans une poéle,faire revenir la dinde coupé en dés et l'oignon émincé Raper les carottes.Mélangez la viande,l'oignon,les olives,les... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

gratin de pomme de terre -lardons (hallal)

                      Un plat bien constistant ,idéal pour cette période de froid! 500 g de pomme de terre(type charlotte) 2 oeufs  250 ml de créme fraiche épaisse  1 paquet de lardons (de dinde pour moi) 100 g de gruyére rapé 150 ml de lait 3 triangle vache qui rit sel ,poivre Faites cuires les pommes de terre à l'eau.Faites revenir les lardons. Dans un plat à gratin disposer les pommes de terres coupées en gros dés les lardons.Dans un bol mélangez la... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

kaaber bel zitoun(boulette de viande hachée olive champignon)

                      Un plat trés savoureux ,facile,rapide à faire, idéal pour maman pressée! 500 g de viande hachée 1 boite d'olive verte dénoyautée 1 petite boite de champignon de paris 1 càc de gingembre en poudre 1/2 càc de curcuma 1/2 oignon 2 gousse d'ail sel,poivre Mélangez à la viande le gingembre,salez ,poivrez,façonnez des boulettes faites les revenir dans une sauteuse avec un d'huile d'olive,jusqu'à qu'elles soient bien dorées,réserver.Garder l'huile... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

curry d'agneau

assalam alaykoum/bonjour Une recette délicieuse et épicé comme je les aime ,vous pouvez l'accompagner de riz ,pate, ou légumes.Cette recette je l'ai trouver sur le site de marmitton par contre dans la recette originale on met une pomme ,je n'en n'ai pas mis car on aime pas les fruits dans les plats  salé,chez moi.                                                            ... [Lire la suite]
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