20 février 2014

kaak warka

assalam alaykoum/bonjour Une recette de patisserie tunisienne,que je cherchai depuis un moment ,et enfin je l'ai trouver sur le blog www.crimetcondiment.com                                                                       pour 25 piéces 250g de farine 125g amande en poudre 50g de sucre glace 100g de beurre eau de rose Préparation de la... [Lire la suite]
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14 février 2014

ghribiya à la noix de coco

assalam alaykoum/bonjour Encore une recette du blog www.gourmandises-orientales.com ,que j'apprécie beaucoup!   A dégustez avec un bon verre de thé à la menthe hummm! pour 35 piéces 300g de noix de coco rapé 100g de semoule fine 200g de sucre glace 70g d'huile 1 càc de levure chimique 3 oeufs 2 càs de fleur d'oranger sucre glace pour décorer Dans un saladier,mélangez la noix de coco,la semoule et la levure Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ça blanchissent L'ajouter au premier mélange et bien mélanger... [Lire la suite]
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11 février 2014

mlakbez glacé chocolat

assalam alaykoum/bonjour  Voici une recette que j'ai découverte sur le blog                                         www. gourmandises- orientales.com le résultat n 'est pas aussi beau mais j' ai un peu de mal avec la glaçage je ferai mieux la prochaine fois!   1 sachet flan vanille                              pour le glaçage: ... [Lire la suite]
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14 août 2013

baklawa aux amandes à la pate filo

assalam alaykoum/bonjour                                                                      1 paquet de pate filo 500 g d'amandes entiére 100 g de sucre en poudre 1 càc de canelle en poudre 4 boutons de rose séchée 200 g du beurre fondu   miel:1 mesure =1 verre à eau 3 mesures de sucre en poudre 2 mesures d'eau 1 càs de jus de citron 2 càs... [Lire la suite]
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28 avril 2013

croquant tunisien

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau tunisien,qui est trés apprécié à la maison ,il existe plusieurs variantes aux amandes,à la pistache ,aux noisettes,moi je les ai fourrer à la confiture,ces croquants se déguste au petit déjeuner ou à 4 heures, accompagné d'une tasse de thé à la menthe ou d'un verre de citronnade tunisienne bien glacée. pour 2 grands gâteaux: 2 oeufs 1 verre de sucre(j'ai utilisé un verre à eau) 1 verre de mélange huile végétale /beurre fondu(moitié/moitié) 1... [Lire la suite]
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28 février 2013

macarons aux amandes

assalam alaykoum/bonjour C'est une pâtisserie orientale vraiment délicieuse, simple et rapide à  préparer,avec un bon verre de thé,c'est que du bonheur! 200 g de sucre en poudre 250 g de poudre d'amande 2 blancs d'oeufs Mélangez le sucre ,l'amande ajoutez les blancs légérement battu, former des boules de la taille d'une noix,cuire 10 à 15 min à 160° Vous pouvez saupoudrer de sucre glace,j'ai ajouter avant la cuisson  un pignon.Voila ,c'est tout régalez-vous!  
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01 février 2013

recette des baghrir(crépes milles trous)

assalam alaykoum/bonjour Et si pour la chandeleur,on changer de la version classique des crépes,et on se feser plutot une recette de crépe marocaine!avec du beurre et miel!miam! Un délice! 250 g de semoule fine 50 g de farine 50 cl d'eau tiéde 1/2 càc de sel 1 càc de sucre en poudre 1/3 de cube de levure boulangére Mélangez tous les ingrédients,puis verser le tout dans un blender Mixer 5 min.Laissez reposer 1 h. Faites cuire ,une louche de pate,dans une poéle anti adhésif, légérement beurrer,compter 1 à 2... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

baklawa tunisienne amande pistache

assalam alaykoum/bonjour Une recette que j'ai vu sur le blog de maséléctionnaturelle ainsi sur celui de crimetcondiment et c'est un mélange des deux.                                                                        pour la pate: 1 kg de farine spéciale baklawa(j'ai mis de la farine normal) 1 gros oeuf 1 verre à thé d'huile végétale 1 pincée... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

ghribia tunisienne à la noisette

assalam alaykoum/bonjour Une  patisserie traditionnelle, trés apprécier surtout pendant la féte du aid el fitr. Et que j'aime faire de temps en temps ,à servir avec un bon café,hummm!                                                                       1 mesure de noisette en poudre 1 mesure de farine de pois chiche 1 mesure de sucre glace tamisé 2... [Lire la suite]
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19 août 2012

mes patisseries du aid el fitr 2012/1433

assalam alaykoum/bonjour Voila mon assortiments de patisseries pour ce aid el fitr 2012/1433 alors il y a des tchareks glacés,mlabess sfaxien (ou oeuf sfaxien hihihi:)boulettes à la pistache, baklawa aux amandes,makrouds,maalmouls aux dattes (suivre la recette de maalmoul aux remplacer les amandes par la pate de dattes),kaak el anbar AID MABROUK!  
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