13 août 2012

pain aux thym et basilic

assalam alykoum/bonjour                                                                       pour 2 pains 300 g de farine 150 g de semoule fine 1 yaourt nature 180 ml env de lait tiéde 1 demi cube de levure boulangére fraiche 1 càc de sel 1 càc de basilic sec 1 càc de thym 4 càs d'huile d'olive Mélangez tous les ingrédients,ajouter le lait tiéde... [Lire la suite]
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07 août 2012

pain tressé aux poulets et a la viande hachée

assalam alaykoum/bonjour                                                                     500g de farine                                                                       250 ml env... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

baguette de tradition

assalam alaykoum/bonjour Une recette que j'ai vu sur le blog de pétrin que j'avais envie de tester depuis longtemps et c'est vraiment une réussite une mie aérer et une croute croustillante ,un délice!                                                                           500 g farine t 55 350 g d'eau tiéde 12 g de sel 7 g de levure fraiche ... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

pain libanais

assalam alaykoum/bonjour Encore une recette que j'ai pris sur le site sahten,ils sont hyper moellleux un délice avec du hoummous hummm!                                                                         pour 12 pains 500 g de farine 8 g de levure boulangére 2 càs d'huile d'olive 30 cl d'eau tiéde 5 g de sel Mélangez tous les... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

fatayer à la viande haché /bouché libanaise

assalam alaykoum/bonjour J'aime beaucoup la cuisine libanaise d'ailleurs vous remarquerez que j'ai pas mal de recettes libanaise Cette recette de fatayers je l'ai pris sur le site de sahten,ils sont délicieux mais la prochaine fois  je rajouterai  un peu de fromage dans la farce ,c'était un peu sec à mon gout!Et vous remarquerai que j'ai fais quelques modifications, à la recette!                                        ... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

focaccia pain italien

assalam alaykoum/bonjour                                                                             1demi càc de sucre en poudre 7 g de levure boulangére 500g de farine à pain 30 ml d'huile d'olive Mélanger le sucre, la levure et 2càs d'eau chaude .Laisser poser 10 min Dans un saladier,mélanger la farine,la levure et ajouter 2càs... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

pain italien

assalam alaykoum/bonjour Recette trouver sur le site de food attitude et vraiment moelleux a l'intérieur ,croustillant à l 'extérieur!                                                                        300g de farine t 55 125 gr d'eau 5 g de sel 13 g levure boulangére 25 g d'huile d'olive Dans un saladier,mélangez tous les... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

petits pains farcis feta- ou viande haché

assalam alaykoum/bonjour Petits pains farci ultra moellleux !qui accompagnera meirveilleusement une bonne soupe! Idéale pour le ramadan. J'ai fait deux farces une à la feta et l'autre à la viande haché épinard.          pour 8 petits pains: 400g de farine                                                        farce1:100g feta 1 sachet de levure boulangére  ... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

petit pain roulé à la viande hachée

assalam alaykoum/bonjour C'est un mélange de la recette de la pate magique de khaouther du blog www.culinarydelights.com  et de la farce des brik danouni que j'ai fais le  méme jour et il me rester beaucoup de farce.Délicieux avec une soupe pendant le mois de ramadan et avec une salade toute l'année! pour 8 petits pains                                                  farce: 350g de farine... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

matlouh

assalam alaykoum/bonjour                             300g semoule extra fine 150g farine 1 sachet de levure chimique 1 càc de sel  1 càs d'huile d'olive eau tiéde(env 180 ml) Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients ajouter l'eau au fur et  à mesure jusqu'à obtenir une pate ferme et souple,bien pétrir Laissez poser 15 min puis puis poser la pate  saupoudrer de semoule, aplatir la pate avec la paume de la main,retourner la... [Lire la suite]
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