14 juillet 2013

salade niçoise

assalam alaykoum/bonjour Une délicieuse salade ,bien compléte qui  peut être servie en plat principale. pour 4 personnes: 5 tomates 1 concombre 1 oignon 100 g de févette 3 fonds d’artichaud 1 gousse d’ail 100 g de radis 4 oeufs dur huile d’olive thon à l’huile olive noire basilic séché sel,poivre Dans un saladier,coupez la gousse d’ail en deux et frottez la contre les parois,émincez l’oignon finement le concombre en fine tranche,les artichauds en quatre,les tomates en huit,ajoutez les... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

brick viande haché fromage

assalam alaykoum/bonjour Allez aujourd'hui je  vous propose une nouvelle farce pour les brick,pour varié un peu, celle-ci est la préférée de mes filles! 1 paquet de brick 300 g de viande haché 4 portions de fromage fondu 30 g de fromage râpé 1 oeuf huile pour friture sel,poivre Faites revenir votre viande haché,une fois cuite,mélangez le reste des ingrédients à la viande,chauffez votre huile pour les bricks,farcir d'une càs du mélange vos feuilles de bricks,pliez comme vous voulez,faites cuires de chaque coté... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

tiramistu aux fruit rouge

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose un tiramistu aux fruit trés rafraichissant,un délicieux dessert pour finir un repas. pour 4 personnes: 8 boudoirs 250 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 200 g de fruits rouges mélangés 1 càc de sucre coloré fushia sirop de fraise Cassez les biscuits et répartissez -les dans des verres,arrosez-les d'une càs de sirop dilué avec un peu.Recouvrez de fruits rouges Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme en intégrant le sucre glace à la fin.Incorporez... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

tchiche(soupe) aux crevettes

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose encore une recette de soupe pour le ramadan,délicieuse et simple à réaliser.Saha ftourkoum! 5 càs bombé de tchiche(blé concassé,disponible dans les épiceries orientale) 1 tomate fraiche 200 g de crevette 1/2 oignon 2 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 1/2 càc de cumin en poudre 50 g de céléri branche 1 càc d'harissa diari(si on aime piquant!) 2 càs d'huile d'olive 3 gousses d'ail écrasés sel,poivre Dans une casserole profonde,mettre les... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

pain fleur brioché

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente une recette de pain ultra moelleuse qui à eu beaucoup de succés, accompagner d'une délicieuse chorba,c'est parfait pour ce mois de ramadan. 350 g de farine 1 sachet de levure boulangére 60 g de beurre fondu 20 g de lait en poudre 1 jaune d'oeuf 1 càc de sel 1 càs de sucre en poudre 180 ml env d'eau tiéde Mélangez tous les ingrédients,bien pétrir,puis laissez reposer 2 h dans un endroit chaud couvert d'un torchon. Préchauffez le four à 200° Façonnez le pain fleur,en formant... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

brick ricotta /épinard

assalam alaykoum/bonjour J'éspere que vous allez bien,et que les premiers jours de ramadan ne sont pas trop dur pour vous,moi j'ai pas mal de recette réalisés pour ces 2 premiers jours,donc je suis en retard dans mes publications,commençons par ces délicieuses bricks ,incontournable chez moi pendant le mois de ramadan. 1 paquet de feuille de brick 200 g de ricotta 300 g d'épinard frais 1/4 d'oignon 1 oeuf sel,poivre huile pour friture Faites revenirs dans 1 càs d'huile l'oignon coupé en petits dés avec les... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

bon ramadan2013-1434

assalam alaykoum/bonjour Je souhaite à tous les musulmans  un  ramadan moubarek, que votre jeune soit agrée, que votre coeur purifié, que vos  prières élevées, que vos douâs exaucées; que votre visage illuminé et que votre place aux firdaws accordée. Et  une pensée à toute les personnes seul(es),les personnes en prison,les malades,ou opprimé(es) qu'ALLAH les protéges et les préserves.
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08 juillet 2013

salade de riz

assalam alaykoum/bonjour pour 4 personnes: 250 g de riz basmati 2 tomate fraiche 1/2 concombre 1 petite boîte de mais 6 bâtonnets de surimi 1 petit boîte de thon à l'huile 30 g d'olive verte 2 oeufs dur 2 càs de mayonnaise 1 càs d'huile d'olive 1 trait de jus de citron sel,poivre Cuire le riz,dans un saladier versez le maÏs,les tomates coupé en dés,le concombre coupé en dés,les oeufs dur coupé en dés,les tronçons de surimi,les olives,ajoutez le riz refroidi,la boite de thon avec son huile,la mayonnaise,l'huile,le... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

chorba aux langues d'oiseaux

assalam alaykoum/bonjour Plus que quelques jours avant le début du mois,et on continue avec les recettes spécial ramadan aujourd'hui c'est la chorba aux langues d'oiseau,des petites pâtes en forme de grain de riz, une chorba qui est le premier repas que l'on déguste aprés la coupure du jeûne. 1 blanc de poulet 2 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 1/2 carotte 1/2 oignon 50 g de pois chiche 3 gousses d'ail 1/2 branche de céléri 150 g de langues d'oiseaux 1 càc de coriandre en poudre 1/2 càc... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

brownies au citron

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je  vous propose une recette de brownie au citron pour bien démarrer les vacances et je vous souhaite de bonne vacance à tous,reposez- vous bien!La recette "ici"
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