25 juillet 2012

salade blankit

assalam alaykoum/bonjour Une spécialitée tunisienne rapide à faire,ça permet d'utilisé le pain dur, pour ne pas faire de gachi!   1 baguette rassi 4 càc d'harissa diari olive,thon,oeuf dur ,fromage Coupez la baguette en tranche,diluer l'harissa avec 2càc d'huile Etalez un peu d'harissa,décorez de thon,olive,fromage,oeufs voila le tour est joué!  
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25 juillet 2012

pain italien

assalam alaykoum/bonjour Recette trouver sur le site de food attitude et vraiment moelleux a l'intérieur ,croustillant à l 'extérieur!                                                                        300g de farine t 55 125 gr d'eau 5 g de sel 13 g levure boulangére 25 g d'huile d'olive Dans un saladier,mélangez tous les... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

recette libanaise mouhalabieh

assalam alaykoum/bonjour C'est une recette que j'ai pris sur le site journal des femmes!trés simple à faire et délicieux!                                                                            50 cl de lait 50 g de sucre en poudre 35 g maizena 2 càc d'eau de rose 1 càc d'eau de fleur d'oranger 2 càs de miel amande effilé Versez le... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

salade de radis

assalam alaykoum/bonjour Une recette ultra simple et rapide à faire !et en plus c'est bon! 300g de radis 2càs d'huile d'olive 1càc de jus de citron  sel,poivre persil Découpez vos radis en tranches fine,arrosez d'huile,jus de citron Salez,poivrez,décorez de persil. Et voila, on peut pas faire plus simple que ça!Dégustez!
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24 juillet 2012

salade méchouia

assalam alaykoum/bonjour Une recette que tous les tunisiens raffolent !Qui se trouvent sur toutes les tables  tunisiennes surtout pendant ce mois bénit du ramadan!                                                                       8 piments forts 1oignon 1 tomate 3 gousses d'ail 1 demi càc de coriandre en poudre 2 càc de jus de citron 5 càs... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

poulet aux olives

assalam alykoum/bonjour                                                                              pour 4 personnes 1demi poulet coupé en morceaux 200g d'olives vertes dénoyautées 1 citron confit 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de persil sec 2 gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive 1 verre d'eau La veille mélangez tous les... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

petits pains farcis feta- ou viande haché

assalam alaykoum/bonjour Petits pains farci ultra moellleux !qui accompagnera meirveilleusement une bonne soupe! Idéale pour le ramadan. J'ai fait deux farces une à la feta et l'autre à la viande haché épinard.          pour 8 petits pains: 400g de farine                                                        farce1:100g feta 1 sachet de levure boulangére  ... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

petit pain roulé à la viande hachée

assalam alaykoum/bonjour C'est un mélange de la recette de la pate magique de khaouther du blog www.culinarydelights.com  et de la farce des brik danouni que j'ai fais le  méme jour et il me rester beaucoup de farce.Délicieux avec une soupe pendant le mois de ramadan et avec une salade toute l'année! pour 8 petits pains                                                  farce: 350g de farine... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

verrine concombre avocat tomate surimi

assalam alaykoum/bonjour                                                                      pour 4 verrines 1 avocat  1demi concombre 2 tomates 1 boite de petites boules mozzarella 6 batonnets surimi olives vertes vinaigrette:2càs d'huile d'olive,1càs de jus de citron,1demi càc de moutarde,sel et poivre Coupez tous les ingrédients en dés... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

matlouh

assalam alaykoum/bonjour                             300g semoule extra fine 150g farine 1 sachet de levure chimique 1 càc de sel  1 càs d'huile d'olive eau tiéde(env 180 ml) Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients ajouter l'eau au fur et  à mesure jusqu'à obtenir une pate ferme et souple,bien pétrir Laissez poser 15 min puis puis poser la pate  saupoudrer de semoule, aplatir la pate avec la paume de la main,retourner la... [Lire la suite]
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