02 novembre 2013

clafouti à la feta et aux courgettes

assalam alaykoum/bonjour Voici une recette que j 'ai lu dans un livre Marabout"flans,fars et clafoutis" qui est simple et bonne,idéal pour les personnes qui ont comme moi des enfants qui n 'aiment pas les légumes ,eh bien elles se sont régalées!                          pour 4 personnes 4 oeufs 75g de farine 50 cl de créme liquide 2 courgettes 2càs d 'huile d'olive 100g de féta sel,poivre Préchauffer le four à 180° Coupez la feta en cubes.Dans un... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

slata broudou

assalam alaykoum/bonjour Une salade tunisienne ,qui est trés appréciée chez moi,ça peut servir de plat principale avec de la viande grillée ou du poisson,c'est une salade pas vraiment légére mais délicieuse! 1 kg de pomme de terre 500 g de carotte 100 g de petis pois 4 oeufs durs 1 boite de thon olive verte 1 càc de persil haché 3 càs d'huile dolive 1 càs de jus de citron sel,poivre Coupez les carotte en rondelles et les pommes de terres également,mettre à cuire à la vapeur(moi je met dans ma couscousiére)les... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

brushetta aubergine/mozzarella/tomate cerise

assalam alaykoum/bonjour Je  vous propose une recette ultra simple qui vous permet d'utiliser le pain rassis,idéal en entrée accompagner d'une salade verte.  1 baguette rassis 2 gousse d'ail huile d'olive 1 aubergine 100 g de mozzarella 50 g de tomate cerise  Faites griller les tranches d'aubergines au four;coupez en tranche de 1.5 cm env la baguette en biais , faite griller au four, à la sortie du four ,frotter avec les gousses d'ail,versez 1 càc d'huile d'olive sur chaque tranches,étalez une... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

salade de pomme de terre

pour 4 personnes: 1 kg de pomme de terre 25 cl de créme liquide 1 càc de moutarde 1 càc de jus de citron 1 càc de ciboulette hachée sel,poivre oeuf dur et olive pour la déco Cuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur,coupez en dés, mélangez la créme liquide à la moutarde,le jus de citron,la ciboulette,salez,poivrez Versez sur les pommes de terre.Décorez avec les oeufs dur et les olives.Régalez-vous!
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14 juillet 2013

salade niçoise

assalam alaykoum/bonjour Une délicieuse salade ,bien compléte qui  peut être servie en plat principale. pour 4 personnes: 5 tomates 1 concombre 1 oignon 100 g de févette 3 fonds d’artichaud 1 gousse d’ail 100 g de radis 4 oeufs dur huile d’olive thon à l’huile olive noire basilic séché sel,poivre Dans un saladier,coupez la gousse d’ail en deux et frottez la contre les parois,émincez l’oignon finement le concombre en fine tranche,les artichauds en quatre,les tomates en huit,ajoutez les... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

brick ricotta /épinard

assalam alaykoum/bonjour J'éspere que vous allez bien,et que les premiers jours de ramadan ne sont pas trop dur pour vous,moi j'ai pas mal de recette réalisés pour ces 2 premiers jours,donc je suis en retard dans mes publications,commençons par ces délicieuses bricks ,incontournable chez moi pendant le mois de ramadan. 1 paquet de feuille de brick 200 g de ricotta 300 g d'épinard frais 1/4 d'oignon 1 oeuf sel,poivre huile pour friture Faites revenirs dans 1 càs d'huile l'oignon coupé en petits dés avec les... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

salade de riz

assalam alaykoum/bonjour pour 4 personnes: 250 g de riz basmati 2 tomate fraiche 1/2 concombre 1 petite boîte de mais 6 bâtonnets de surimi 1 petit boîte de thon à l'huile 30 g d'olive verte 2 oeufs dur 2 càs de mayonnaise 1 càs d'huile d'olive 1 trait de jus de citron sel,poivre Cuire le riz,dans un saladier versez le maÏs,les tomates coupé en dés,le concombre coupé en dés,les oeufs dur coupé en dés,les tronçons de surimi,les olives,ajoutez le riz refroidi,la boite de thon avec son huile,la mayonnaise,l'huile,le... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

brick au thon

assalam alaykoum/bonjour A l'approche du mois sacré de ramadan,je vous propose la recette de brick au thon  indispensable sur nos table qui le plus apprécier à la maison! 1 paquet de feuille de brick 1 petite boîte de thon 3 oeufs 20 g de fromage râpé 20 g de persil haché finement sel,poivre huile pour friture Mélangez tous les ingrédients dans un bol,chauffez l'huile,se placer prés de la poele car les brick cuisent rapidement donc ,il faut être rapide,coupez vos feuilles de bricks mettre 1 càs de farce à... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

cake aux carottes

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette de cake aux carottes délicieux et fondant.   200g de farine 1 sachet de levure chimique  3 oeufs 10cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100g de gruyére rapé 200 g de carotte rapé 75g d'olives vertes dénoyauté coupés   1 pincée de sel,poivre Préchauffer le four 180° Dans un saladier,mélangez les oeufs, la farine,levure,sel et poivre Incorporez petit à petit l'huile et le lait.Ajoutez le gruyére,les carottes.Mélangez. Ajoutez  olives ... [Lire la suite]
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30 juin 2013

salade verte aux poulpes

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose une salade simple à réaliser et pleine de saveur! pour 4 personnes: 1 salade frisé 2 tomates fraîche 300 g de poulpes 50 g d'olive verte  4 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail basilic sec jus de citron sel,poivre Nettoyer et découpez les poulpes,cuires quelques minutes à l'eau,puis les faires revenir dans l'huile d'olive jusqu'à qu'ils rougissent avec l'ail écrasé,saupoudrer de basilic,salez,poivrez,laissez refroidir versez le tout sur la salade frisé,ajoutez les... [Lire la suite]
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