26 mars 2014

tarte citron ricotta

assalam alykoum/bonjour Une recette que j'ai trouvé sur le blog ma séléction naturelle,j'ai fait quelques changement et c'est vraiment délicieux!                                                                 125 g de ricotta 1 citron jaune non traité(zeste+4 càs de jus) 160 g de farine 140 g de sucre en poudre 2 oeufs 60 g de beurre demi-sel 90ml de lait fermenté... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

pannacotta à la pistache

assalam alaykoum/bonjour                                                                    pour 4 personnes 50 cl créme fraiche épaisse 75g de sucre en poudre 2càc d'extrait de pistache 2 feuilles de gélatines(hallal) quelques gouttes de colorant jaune et bleu poudre de cacao Ramollire le feuille de gélatine dans de l'eau froide Porter à ébulition la... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

pannacotta aux fruits rouges

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente cette  délicieuse recette de pannacotta arômatisé à la vanille, accompagner de fruits rouge,un dessert d'été idéal! 50 cl de créme fraiche épaisse 150 g de sucre en poudre 200 g de fruits rouges 2 feuille de gélatine hallal(dispo ici) 2càc de vanille liquide(dispo ici) moule demi-spére(dispo ici) Mettez les fruits dans une casserole avec 30 g de sucre et faites-les cuire quelques minutes,réservez. Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.Faites bouillir la créme... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

tiramistu aux fruit rouge

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose un tiramistu aux fruit trés rafraichissant,un délicieux dessert pour finir un repas. pour 4 personnes: 8 boudoirs 250 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 200 g de fruits rouges mélangés 1 càc de sucre coloré fushia sirop de fraise Cassez les biscuits et répartissez -les dans des verres,arrosez-les d'une càs de sirop dilué avec un peu.Recouvrez de fruits rouges Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme en intégrant le sucre glace à la fin.Incorporez... [Lire la suite]
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23 juin 2013

verrine mousse praliné/fraise/speculoos

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je vous propose une verrine trés gourmande,qui réunit des parfums que j'apprécie beaucoup! pour 6 personnes: 40 cl de créme fraîche liquide 1 tablette de pralinoise 4 càs de mascarpone 2 blanc d'oeufs 100 g de biscuits speculoos 1 barquette de fraise Fondre la pralinoise avec la créme liquide,laissez refroidir,mettre au frais une fois bien refroidi,ajoutez le mascarpone,battre pour monter la créme Battre les blancs en neige,ajoutez à la créme délicatement,réservez au frais. ... [Lire la suite]
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05 avril 2013

verrine brownies fraise

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette sucrée ,pour finir la semaine en douceur! pour 8 verrines: pour le brownies: 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 80 g de sucre 50 g de farine 2 oeufs   40 g de sucre glace 20 cl de créme liquide 1 barquette de fraise Préparez le brownies;faites fondre le chocolat et le beurre,battre les oeufs et le sucre ajoutez la farine,le mélange beurre,chocolat,cuire 15 min à 180°. Battre la créme en chantilly,ajoutez le sucre glace,couper les fraises,répartir,des... [Lire la suite]
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05 février 2013

tiramistu autre version

assalam alaykoum/bonjour  Vous pouvez remarquez que j'aime beaucoup les tiramistus j'ai plusieurs recettes sur le blog, et ils m'en reste pas mal à  publier,donc je vous laisse découvrir cette version! un cake nature (250 g) 250 g de mascarpone 4 càs de sucre en poudre 6 càs de créme fraiche épaisse 2 càs de cacao 2 oeufs 1 bol de café vermicelles en chocolat Séparez les blancs des jaunes,battre les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone et la créme fraiche,puis la cacao,mélanger.Battez... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

tiramistu speculoos banane nutella

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose ,un dessert trés gourmand,à manger avec modération! Tester cette recette vous succomberez à ce délice! pour 6 personnes: 2 bananes 250 g de spéculoos 5 càs de nutella 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 3 oeufs Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et les mettre dans 2 saladiers. Fouetter les jaunes avec le sucre ,le mascarpone,mélangez. Battre les blancs en neige bien ferme .Incorporer délicatement au mélange mascarpone.Cassez les biscuit dans le fond des... [Lire la suite]
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22 décembre 2012

Buche glacée speculoos citron /framboise

assalam alaykoum/bonjour Voila une buche glacée ,idéal pour les fétes!Faites avec les ingrédients que j'avais sous la main,  j'avais à la maison un pot de pate à spéculoos donc je vous laisse découvrir le résultat! Les bords ne sont pas bien nette mais j'étais invitée chez ma soeur et j'ai pas eu le temps d'améliorer la déco!                                                   créme au spéculoos... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

tartelettes abricot-framboises

assalam alaykoum/bonjour j ai fait cette recette avec les ingrédients qu ils rester dans mon réfrigérateur, j avoue que c est facile à faire et trés bon ! A refaire! 12 tartelettes 1 pate feuilleté 20cl de créme liquide entiére 80g mascarpone 100g sucre glace confiture de framboise 4 oreillons d abricot en sirop      étaler la pate feuilletée finement ,coupez les disques posez dans les moules beurrés cuire 20min dans un four préchauffer à 180° battre la créme et le mascarpone en chantilly ajouter... [Lire la suite]
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