07 mars 2013

brioche twist choco-cannelle

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je partage avec vous cette recette de brioche anglophone,la recette  de base est garni de pommes,mais mes filles ont préférées du chocolat,vous pouvez la garnir à votre goût!Pour le ptit-déj ou le goûter ,hummm un vrai délice! pour 2 brioches: 3 1/4 tasse de farine 1/2 tasse de flocons de pommes de terre 3 càs de sucre en poudre 1 1/2 càc de levure boulangére 1 1/4 càc de sel 3 càs de beurre 1 càc d'extrait de vanille 1 oeuf 1 tasse de lait pour la garniture: 2 càs de... [Lire la suite]
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20 février 2013

croissant rapide et facile!

assalam alaykoum/bonjour Voici une recette ultra rapide et qui donne des croissants trés satisfesant. J'ai trouver cette recette sur  gateaux.com.Par contre je rajouterai un peu plus de sucre la prochaine fois, les croissants n'était pas du tout sucré, à mon gout ! 500 g de farine 200 g de beurre 60 g de sucre en poudre 25 cl de lait 2 càc de levure boulangére 1 càc de sel Délayez la levure dans le lait tiéde. Mélangez la farine,le sucre ;ajouter le lait , mélangez bien. Etalez la pâte au rouleau .Coupez... [Lire la suite]
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13 février 2013

brioche salami/fromage

assalam alaykoum/bonjour Alors aprés ma période macaron voici ma période boulange,donc je vous présente cette recette de  brioche salé au fromage/salami avec une mie bien moelleuse, elle demande pas mal de temps mais ça vaut le coup,ma petite famille ,c'est régaler! pour 2 brioches: 2 3/4 tasse de farine 1/4 tasse de poudre de lait 1 càs de sucre en poudre 1 1/4 càc de sel 1/3 tasse de fromage rapé 1 càs de levure boulangére 2 gros oeufs + 1 gros oeuf 1/4 tasse tiéde 10 càs de beurre Mélangez... [Lire la suite]
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10 février 2013

brioche babka(brioche polonaise)

    assalam alaykoum/bonjour Je vous met la recette de cette brioche polonaise à la mie aérer et moélleuse je l'ai trouvé sur le blog le pétrin.J'ai fait quelques modifications. pour 2 brioches: 3 càc de levure séche 200 g de lait tiéde 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanille 550 g de farine 5 g de sel 160 g de beurre mou cacao en poudre cannelle sucre roux Mélangez la farine,le sucre,le sel ,la levure,ajoutez le lait tiéde Bien mélangez,et ajoutez le beurre,bien... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

ftair (beignet tunisien)

assalam alaykoum/bonjour Alors voila encore une recette de beignet tunisien,similaire à celle des bambalouni sauf qu'on remplace la farine par la semoule.Tester les deux recettes et dites moi ,celles que vous préférez!                                                                  250 g de semoule fine  150 ml d'eau tiéde 1 pincée de sel 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

bambalouni(beignet tunisien)

assalam alaykoum/bonjour Voici une recette  de beignet tunisien, que l'on trouve souvent sur  les souks tunisien ou sur les plages .Personnellement ,je les prépares pour le gouter des enfants ou pour le ptit déjeuner biensure dans ce cas faut se lever assez tot!                                                                        250 g de... [Lire la suite]
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