assalam alaykoum/bonjour

Saha ftourkoum,je vous propose aujourd'hui la recette de petit pain olive

thym,idéal pour accompagner la chorba,ultra moelleux et parfumés!

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  • 250 g de farine
  • 150 g de semoule fine
  • 70 ml d'huile d'olive
  • 1 càc de sel
  • 1 jaune d'oeuf pour badigeonner
  • 1 sachet de levure boulangére
  • 200 ml env d'eau tiéde
  • olive 100g et thym pour le dessus

Mélangez tous les ingrédients,bien pétrir,couvrir,laisser lever dans un endroit 

chaud 1 h.Préchauffez le four à 180°.Etalez la pâte au rouleau,sur 2 cm d'épaisseur

découpez des disques à l'aide d'un verre,poser sur la plaque de cuisson,laisser poser

30 min,mettre les olives sur les pains,badigeonner de jaune d'oeuf,parsemer du thym

Cuire les pains 15 à 20 min,ils doivent dorés trés légérement.Régalez-vous!

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