assalam alaykoum/bonjour

Je vous présente une recette traditionnel tunisienne,un tagine malsouka qui est

un tagine enfermer entre des feuilles de brick,un plat ou entrée délicieux pour ce mois

de ramadan.Vous le faire  au poulet,au thon,pour moi c'était à la viande haché,épinard!

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  • 200 g de viande hachée
  • 2 pommes de terre
  • 100 de persil frais
  • 300 d'épinard frais
  • 1/2 oigon
  • 150 g de fromage râpé
  • 8 oeufs
  • sel,poivre
  • 1 paquet de feuille de brick

Faites revenir,la viande,l'oignon couper en dés,les épinards coupé finement,salez,poivrez

Couper les pommes de terres en dés,cuire à l'eau ou les faire frire.

Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients,ajoutez le fromage,les oeufs,le persil haché

finement,beurrer votre moule étalez la moitié des feuilles de bricks,versez dessus la farce,recouvrir

des feuilles qui reste,cuire env 30 min à 180°.Régalez-vous!

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