assalam alaykoum/bonjour

Voilà un moment que n'est pas publié de recette,suite à des soucis de famille ,et un gros coup

de fatigue,mais enfin heureusement le printemps est de retour,et nous donne envie de faire

de nouvelle recette,donc aujourd'hui je vous propose, une des plusieurs versions de la fameuse

recette anglophone de fish and chips!

P4212211

  • filet de tilipia,ou cabillaud,morue,...
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de lait
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de sel
  • 1 oeuf
  • poivre
  • 4 grosse pomme de terre
  • huile végétale

 

Mélangez les ingrédients pour la pâte à beignet,laissez poser 20 min.

Coupez vos pommes de terre en frite épaisse,les cuire à l'eau 4 min

dans une casserole d'eau,égouttez et bien sécher avec du papier

absorbant.

Faites cuire vos frites dans l'huile bien chaude,puis passez les filets

dans la pâte à beignet puis les faire frire dans l'huile chaude,quand

les filets sont bien doré,les retirer et les égoutté dans le papier absorbant.Régalez-vous!

P4212212

P4212213

P4212217

P4212215