26 mars 2013

tourte salé de pâque

assalam alaykoum/bonjour Je vous propose une recette salé pour les fêtes de pâque,une recette qui est réaliser en italie la veille  de pâque,ce n'est pas exactement la même recette mais ma version à moi. pour la pâte: 400 g de farine 4 càs de poudre de lait 1 sachet de levure boulangére  1 càc de sel pour la farce: 4 oeufs 100 g de salami 50 g de ricotta 3 càs de parmesan rapé Mélangez les ingrédients pour la pâte,bien pétrir,laissez poser 1 h. Préchauffez le four à 180°.Etalez la moitiée de la pâte la... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 15:35 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 mars 2013

petit lapin de pâque

assalam alaykoum/bonjour Voici une idée pour les fêtes de pâque, des petits lapins à croquer,trés fondants,un vrai délice, j'ai utilisée la recette des cookies de mariage mexicain,qui à une pâte assez simple à modeler,j'ai recouvert de confiture et noix de coco rapé. recette des cookies de mariage mexicain(ici) un peu de confiture et de la noix de coco suivre la recette,et aprés cuisson ,badigeonner de confiture,et de noix de coco rapé! Régalez-vous!
Posté par cuisinedefarida à 15:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
21 mars 2013

risotto au citron

assalam alaykoum/bonjour Donc voila la recette qui à accompagner les boulettes. 400 g de riz arborio 1.5l de bouillon de viande 1/2 oignon 2 càs d'huile d'olive 25 g de beurre  2 càs de mascarpone zeste de citron sel,poivre Dans une casserole ,faire revenir coupé en dés,dans l'huile jusqu'à qu'il soit doré.Ajouter le riz et mélanger avec une cuillére en bois pendant quelques minutes jusqu'à qu'il devienne translucide.Ajouter  petit à petit le bouillon en couvrant le riz et faire cuire à feu moyen.Ajouter ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 19:51 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 mars 2013

boulette de viande à l'italienne

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui j'avais envie de faire un repas italien,donc j'ai préparer de succulente boulettes à  l'italienne,que j'ai accompagner d'un risotto au citron. pour 6 personnes: 600 g de viande hachée 1 tranche de pain rassis 3 càs de parmesan râpé 2 gousses d'ail 1 càc de zeste de citron quelques branche de persil sel,poivre Faites tremper le pain rassis dans un peu de lait,essorer,ajoutez à la viande,ainsi le persil émincé,l'ail écrasé,le parmesan,le zeste  de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 19:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mars 2013

brownies caramel beurre salé

assalam alaykoum/bonjour Avis à toutes les gourmandes et gourmands,cette recette est faite pour vous! Un brownies bien chocolaté avec du caramel déguoulinant,miam que du bonheur! pour le brownies: 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 150 g de farine 2 oeufs   pour le caramel beurre salé: 50 g de beurre demi-sel 80 g de sucre en poudre 3 pincée defleur sel 10 cl créme liquide Faire fondre le chocolat avec le beurre,battre les oeufs avec le sucre,ajoutez la farine puis le mélange... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 20:46 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mars 2013

gâteau chocolat mousse pralinoise

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente ma délicieuse recette, d'un gâteau que j'ai réaliser à l'occasion, d'un anniverssaire. 225 g de chocolat noir 115 g de beurre 150 ml de lait 225 g de sucre blond 2 càc d'extrait de vanille 2 oeufs 225 g de farine avec poudre levante 1 càc de levure chimique   pour la mousse: 40 cl de créme liquide 1 tablette de pralinoise 1 sachet chantifixe   pour la déco: 1 tablette de chocolat blanc 10 cl créme liquide 30 g de beurre copeaux de chocolat Préchauffez le... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 19:35 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 mars 2013

fusili aubergine/poivron/tomate cerise

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente une recette de pâte aux légumes,savoureuse et simple à réaliser! 1 pâquet de pâte fusilli 1 aubergine 1 poivron 100 g de tomate cerise à l'huile 400 g de viande hachée 4 gousse d'ail 2 càs de tomate concentrée 1 càc de piment en poudre rouge 1 feuille de laurier sel,poivre huile d'olive Faites revenir les aubergines couper en quartier,et les poivrons,faites revenir la viande hachée,ajoutez la tomate concentrée,le piment ,salez,poivrez,verser 2 grands verres d'eau,ajoutez... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 18:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 mars 2013

mise à l'honneur

assalam alaykoum/bonjour Une petite mise à l'honneur d'une fan de ma page facebook,nesrine tounsi qui à tester ma recette de kesra,et trés bien réussi,vous pouvez la suivre sur les foodies voici le( lien)                                                                                             ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 09:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
14 mars 2013

tarte salé courgette /viande hachée

assalam alaykoum/bonjour Je vous présente cette recette assez simple et savoureuse,qui plaira à tout le monde, méme les enfants qui n'aiment les légumes! 1 rouleau de pâte brisé 400 g de viande hachée 3 courgettes 100 g de fromage râpé 3 càs de farine 4 oeufs 10 cl de lait sel,poivre Râpez les courgettes,faites les revenir dans 2 càs d'huile,faites de même avec la viande hachée,versez dans un saladier ,ajoutez les oeufs,le lait, le fromage,la farine,salez,poivrez,versez le tout sur la pâte brisé,cuire dans un four... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 22:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
14 mars 2013

mise à l'honneur

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je débute la journée avec une mise à l'honneur,avec ma copinaute Mimi du blog" la passion de mimi",qui à tester ma recette du ragout au pois chiche et oignon, elle à fait une variante en l'accompagnant de semoule,et c'est également délicieux,                                                               donc voila ma recette    ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 09:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]