assalam alaykoum/bonjour

Pour changer des pizza classique,je vous propose la recette des lahmacuns,

des pizzas trés fines,que l'on peut également garnir de salade et les enroulez

pour les manger en sandwiches,j'ai mis par dessus ,de la sauce blanche,miam,un régal!

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  • 4 verres de farine
  • 2 càs de sel
  • 3/4 de càs de levure boulangére
  • 1 càc de sucre
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 yaourt nature
  •  
  • la garniture:
  • 1 tomate
  • 1 poivron
  • 400 g de viande hachée
  • 4 gousse d'ail
  • 1 càs d'huile dolive
  • 1/2 càc de cumin
  • 1/2 de paprika
  • sel,poivre

Mélangez tous les ingrédients de la pâte,bien pétrir,

laissez lever 1 h, dans un endroit chaud.

Préchauffez votre four à 220°

Coupez les légumes en petits dés trés fins,mélanger

à la viande et ajoutez les épices,huile.

Séparez votre pâte en petites boules de taille égales,

étalez au rouleau trés finement.

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Mettre 1 càs de farce  au milieu et bien l'étalez avec le dos de la cuilliére.

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Cuire env 10 min.Je les accompagnez d'une sauce blanche,faite avec 1 yaourt nature,

1 gousse d'ail,quelques gouttes de jus de citron,une pointe de cumin,persil,salez,poivrez

Régalez-vous!

 

 

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