28 février 2013

macarons aux amandes

assalam alaykoum/bonjour C'est une pâtisserie orientale vraiment délicieuse, simple et rapide à  préparer,avec un bon verre de thé,c'est que du bonheur! 200 g de sucre en poudre 250 g de poudre d'amande 2 blancs d'oeufs Mélangez le sucre ,l'amande ajoutez les blancs légérement battu, former des boules de la taille d'une noix,cuire 10 à 15 min à 160° Vous pouvez saupoudrer de sucre glace,j'ai ajouter avant la cuisson  un pignon.Voila ,c'est tout régalez-vous!  
Posté par cuisinedefarida à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 février 2013

pain hot-dog

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui j'ai le plaisir de partager avec vous, la recette du pain hot-dog,qui peut servir de pain sandwiche ,que vous pouvez garnir à votre goût! pour 4 grands pains: 360 g de farine 18 g de poudre de lait 55 g de beurre fondu 2 càc de levure boulangére 25 g de sucre 1 càc de sel 180 g d'eau tiéde env 1 jaune d'oeuf le blanc pour dorer les pains ,graines de sésame Mélangez tous les ingrédients secs,ajoutez le jaune d'oeuf,le beurre, l'eau tiéde,bien pétrir,laissez poser 2h dans un... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 19:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 février 2013

atayefs(crêpe libanaise)

assalam alaykoum/bonjour J'éspère que vous avez passer un bon week-end,pour démarrer la semaine, je vous propose une douceur libanaise,ces crêpes sont un vrai délice,à déguster avec un bon verre de thé!Une recette trouver sur le blog amours des saveurs. 1 verre de farine 1 càc de levure boulangére 1 verre d'eau tiéde 1/2 càc d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel   pour la créme achta: 2 verres de lait 2 càs de fécule de mais 2 càs de sucre en poudre 1 càs d'eau de fleur d'oranger   pour le sirop ater: ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 février 2013

foccacia aubergine/ tomate cerise /mozzarella

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je vous propose un pain italien garni,que vous pouvez accompagner d'une simple salade! pour 1 pain: 250 g de farine 1/2 càc de sel 10 g de levure fraîche 35 ml d'huile d'olive 15 cl d'eau tiéde 1 aubergine 100 g de tomate cerise confites 100 g de mozzarella basilic séché Coupez l'aubergine en tranche,salez,poivrez,ajoutez du basilic. Faites revenir les tranches,jusqu'à qu'elles soient bien doré. Mélangez la farine,la levure,l'huile,le sel,l'eau,bien pétrir. Laissez lever... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 février 2013

pain tourbillon thym et olive

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui c'est une recette de pain ,bien parfumé,qui libére une odeur irrésistible au moment de la cuisson,qui est également délicieux au goût ! 400 g de semoule fine 100 g de farine 1 càc de levure boulangére 300 ml d'eau tiéde 1 càc de sucre en poudre 2 càc de sel 1 càs d'huile d'olive pour l'intérieur: huile d'olive 2 càs de thym 50 g d'olive verte Mélangez la levure avec 3 càs d'eau tiéde,le sucre,laisser mousser. Mélangez la semoule,la farine,le sel,ajouter la levure,l'huile,verser... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 09:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 février 2013

banatages(boulette de pomme de terre farcies à la viande)

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle tunisienne,que l'on peut  accompagner d'une sauce rouge ,ou simplement d'une salade verte. pour 16 boulettes: 600 g de pomme de terre 150 g de viande hachée 1/2 oignon 5 brins de persil plat 1 gousse d'ail 1 oeuf dur 1 oeuf farine huile pour les frire Faites revenir la viande haché,l'oignon émincé,l'ail écrasé,2 càs d'huile ,salez,poivrez.Une fois cuit ajoutez le persil ciseler et l'oeuf dur couper en dés. Cuire les pommes de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 21:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 février 2013

croissant rapide et facile!

assalam alaykoum/bonjour Voici une recette ultra rapide et qui donne des croissants trés satisfesant. J'ai trouver cette recette sur  gateaux.com.Par contre je rajouterai un peu plus de sucre la prochaine fois, les croissants n'était pas du tout sucré, à mon gout ! 500 g de farine 200 g de beurre 60 g de sucre en poudre 25 cl de lait 2 càc de levure boulangére 1 càc de sel Délayez la levure dans le lait tiéde. Mélangez la farine,le sucre ;ajouter le lait , mélangez bien. Etalez la pâte au rouleau .Coupez... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 19:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
19 février 2013

mderbel bitenjel(ragout d'aubergine)

assalam alaykoum/bonjour Aujourd'hui une recette savoureuse de mon pays, la tunisie ,c'est pas une recette compliquée et c'est vraiment délicieux,avec un bon pain maison ,vous ne pourrez pas résister! 500 g de collier d'agneau 100 g de pois chiche 1 grosse aubergine 3 càs de tomate concentrée 1 càc de piment rouge en poudre 1 piment vert fort ou doux 2 gousse d'ail 1/2 oignon 1 càc de carvi sel,poivre Faites revenir les morceaux de viande,l'oignon émincé dans 2 càs d'huile d'olive,ajoutez la tomate concentrée le... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 08:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 février 2013

pain à effeuiller à l'ail et au basilic

assalam alaykoum/bonjour Vous connaissez bien la brioche à effeuiller qui à fait le tour de la blogsphére et bien aujourd'hui je propose la version pain avec agréable parfum d'ail et basilic. Une mie ultra moelleuse,un vrai délice! 4 1/4 tasse de farine 1 tasse=1 verre à eau 1/4 de beurre  3 càs de sucre en poudre 2 càc de sel 2 càc de levure boulangére 2 gros oeufs 2 càs de flocons de pommes de terre pour la farce: 100 g de beurre 2 càs de basilic séché 2 gousses d'ail   Portez le lait à ébullition... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 08:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 février 2013

pas de recettes mais un tag!

assalam alaykoum/bonjour C'est à mon tour de tagué,j'ai été tagué deux fois par mes copinautes la conque d'or et nathalielie que je remercie,et d'ailleurs je vous recommande de visiter leur blog, il y a plein de recette gourmande!                                                                                       ... [Lire la suite]
Posté par cuisinedefarida à 09:31 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :