assalam alaykoum/bonjour

Aujourd'hui j'ai le plaisir de partager avec vous, la recette du pain hot-dog,qui peut servir

de pain sandwiche ,que vous pouvez garnir à votre goût!

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  • pour 4 grands pains:
  • 360 g de farine
  • 18 g de poudre de lait
  • 55 g de beurre fondu
  • 2 càc de levure boulangére
  • 25 g de sucre
  • 1 càc de sel
  • 180 g d'eau tiéde env
  • 1 jaune d'oeuf
  • le blanc pour dorer les pains ,graines de sésame

Mélangez tous les ingrédients secs,ajoutez le jaune d'oeuf,le beurre,

l'eau tiéde,bien pétrir,laissez poser 2h dans un endroit chaud.

Formez les 4 boules,aplatir en longueur,plier un coté,pincer,plier de l'autre

coté.Recommencer une 2 éme fois,former un boudin ,poser sur plaque de

cuisson ,laissez poser 1h.Préchauffez le four à 200°.Badigeonnez les pains

de blanc d'oeuf,parsemez de graines,cuire 20 min env.

Je les ai garni d'harissa mayonnaise,saucisse grillée,tomate,oignon,poivron.

Bonne appétit!

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