assalam alaykoum/bonjour

Vous connaissez bien la brioche à effeuiller qui à fait le tour de la blogsphére

et bien aujourd'hui je propose la version pain avec agréable parfum d'ail et basilic.

Une mie ultra moelleuse,un vrai délice!

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  • 4 1/4 tasse de farine 1 tasse=1 verre à eau
  • 1/4 de beurre 
  • 3 càs de sucre en poudre
  • 2 càc de sel
  • 2 càc de levure boulangére
  • 2 gros oeufs
  • 2 càs de flocons de pommes de terre
  • pour la farce:
  • 100 g de beurre
  • 2 càs de basilic séché
  • 2 gousses d'ail
  •  

Portez le lait à ébullition avec  le beurre,laisser tiédir.

Versez le lait dans un saladier encore chaud,ajouter

la levure, sucre,le sel ,les oeufs,puis la farine et les flocons

de pomme de terre,bien mélanger,laisser lever 1h.

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte au rouleau,découper des disques,

mélangez les ingrédients de la farce puis tartiner

sur la moitiée du disque de pâte,plier en 2 et placer 

dans le moule.

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Cuire 25 à 30 min à 190°.Dégustez!

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avec le surplus de pâte ,j'ai fait des sortes de pain torsadé!

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