assalam alaykoum/bonjour

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de pain,un pain moelleux et parfumée

tunisienne oblige! , je l'ai parfumé à l'harissa,olive,fromage mais vous pouvez le parfumé

à votre goût,ail,basilic,tomate séchée,citron....ect

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  • pour 2 pains:
  • 1/2 tasse d'eau tiéde
  • 1/4 tasse de sucre en poudre
  • 4 càc de levure boulangére
  • 1 tasse+1/3  de lait
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 2 gros oeufs
  • 2 càc de sel
  • 6 tasse de farine
  • 2 càs d'harissa diari
  • 50 g d'olive verte
  • 50 g de fromage rapé

Mélangez la farine,le sel, la levure,l'huile,le sucre,les oeufs

Ajoutez  l'eau ,le lait,bien pétrir,laissez poser 1h.

Etalez la pâte,tartiner d'harissa,d'olive ,de fromage.

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Enroulez la pâte,pincer les bords pour que la pate ne s'ouvre pas.

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Coupez au milieu,puis former un huit.

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Préchauffez le four 200°

Laissez poser la pâte 15 min.Cuire 30 à 35 min.

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 pain , harissa, olive, fromage