assalam alaykoum/bonjour

Voici un pain tunisien trés répandu en tunisie,que l'on peut  déguster salé en sandwich ,

ainsi que sucré ,avec du beurre et du miel!

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  • pour 8 pains:
  • 500 g de semoule fine
  • 1 càc de sel
  • 1 sachet de levure boulangére(8g)
  • 200ml env d'eau tiéde
  • 1 bol d'huile végétal

Mélangez tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau au fur et à mesure,bien

pétrir jusqu'à que la pâte devienne élastique et souple.Laissez reposer 30 min.

Partagez la pâte en 8 boules,Badigeonner vos mains et le plan de travail d'huile

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Etalez la pâte en étirant avec vos mains ,(c'est pas grave  si il y a des trous!)

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Pliez la pâte en 4,en badigeonnant entre chaque pliage,il faut former un rectangle.

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Puis ,faites cuire les pains,dans une poéle à fond épais,jusqu'à que ça bien doré

de chaque coté.Et régalez-vous!

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