assalam alaykoum/bonjour

Voici une recette  de beignet tunisien, que l'on trouve souvent sur  les souks tunisien

ou sur les plages .Personnellement ,je les prépares pour le gouter des enfants ou pour

le ptit déjeuner biensure dans ce cas faut se lever assez tot!

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  • 250 g de farine
  • 150 ml d'eau tiéde
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet  de levure boulangére
  • sucre en poudre pour saupoudrer

Diluer la levure dans un peu d'eau tiéde env 10 min

Dans un saladier la farine,le sel,la levure diluée et l'eau tiéde.

Mélanger le tout jusqu'à que le mélange soit homogéne et collant

Laissez poser 4h.Faire chauffer l'huile.Tremper les mains dans l'eau,

prendre une boule de pate et confectionner le bambalouni puis mettre

dans l'huile chaude.Bien dorer sur les 2 cotés.Egouttez et saupoudrez

de sucre en poudre.Régalez vous!

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 bambalounibeignet