assalam alaykoum/bonjour

Voila une recette que j'ai regarder sur youtube du blog radotouille!c 'est long a faire mais 

ça vaut le coup c'est un vrai délice mais à consommer avec modération!

                                                                        021

  • 500 g de semoule moyenne                                                                   pour le sirop;
  • 250 g de sucre en poudre                                                                       1l d'eau
  • 125 g de beurre fondu                                                                              500 g de sucre poudre
  • 125 ml de liquide (moitiée eau de fleur d'oranger,moitiée eau)     quelques gouttes de jus de citron,eau de fleur
  •                                                                                                                        d'orange(1 bouchon)

La veille:mélanger la semoule et lesucre,rajouter le beurre fondu,mélanger 

du bout des doigts et surtout ne pas pétrir!mouiller avec la moitiée du liquide

(réservé le reste pour le lendemain)et travailler comme quand on mouille le 

couscous.Couvrir et mettre au frais toute une nuit

Sortir le bol a température ambiante 30 min,doucement égrené les grains de

semoule,mouiller avec le reste de liquide,beurrer un plat allant au four 

Préparer la farce:250 g d'amande en poudre,60 g de sucre,2 càs de beurre

fondu,et 2 càc de canelle.Disposer des petits tas de pate du bout des doigts

dans le moule,bien aplatir,étaler la farce sur le dessus puis recouvrir

de la méme maniére du reste de pate,découper des portions.Décorer chaque portion

d'une amande.Badigeonner de beurre fondu (100 g).Cuire à 200°1h ou jusqu'à que ça 

soit doré.Pendant la cuisson ,préparer le sirop en rajoutant l'eau de fleur d'oranger 

à la fin.Arroser à la sortie du four ,en 3 fois ,(pas obligé de mettre tout le sirop,

tout dépend de la qualitée de la semoule)laisser absorber toute la nuit.Dégustez!

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