assalam alaykoum/bonjour
Petits pains farci ultra moellleux !qui accompagnera meirveilleusement une bonne soupe!
Idéale pour le ramadan.
J'ai fait deux farces une à la feta et l'autre à la viande haché épinard.
pour 8 petits pains:
- 400g de farine farce1:100g feta
- 1 sachet de levure boulangére farce2:100g viande hachée,50g d'épinard,1gousse d'ail,sel,poivre
- 40g de beurre fondu
- 1 càc de sel
- 350 ml env de lait tiéde
Dans un saladier, mélanger la farine ,la levure,le beurre,le sel,
Ajoutez le lait tiéde au fur à mesure , jusqu'à obtenir une pate
souple et élastique.Laissez poser 1h dans un endroit chaud
Séparez la pate en 8 boules ,aplatir les boules en long et mettre
au milieu la farce.Pincez les bords ,formez un boudin et enroulez
en forme de huit.Laissez gonfler dans un endroit chaud .
Badigeonnez de jaune d'oeuf mélanger à 1 càc d'eau,parsemez
de l'herbe de provence pour les pains à la feta,de graines de sésames
pour les pains à la viande.Régalez vous!
