assalam alaykoum/bonjour

Petits pains farci ultra moellleux !qui accompagnera meirveilleusement une bonne soupe!

Idéale pour le ramadan.

J'ai fait deux farces une à la feta et l'autre à la viande haché épinard.035

         pour 8 petits pains:

  • 400g de farine                                                        farce1:100g feta
  • 1 sachet de levure boulangére                          farce2:100g viande hachée,50g d'épinard,1gousse d'ail,sel,poivre
  • 40g de beurre fondu
  • 1 càc de sel
  • 350 ml env de lait tiéde

Dans un saladier, mélanger la farine ,la levure,le beurre,le sel,

Ajoutez le lait tiéde au fur à mesure , jusqu'à obtenir une pate 

souple et élastique.Laissez poser 1h dans un endroit chaud

Séparez la pate en 8 boules ,aplatir les boules en long et mettre

au milieu la farce.Pincez les bords ,formez un boudin et enroulez

en forme de huit.Laissez gonfler dans un endroit chaud .

Badigeonnez de jaune d'oeuf mélanger à 1 càc d'eau,parsemez

de l'herbe de provence pour les pains à la feta,de graines de sésames

pour les pains à la viande.Régalez vous!001002003004015030033036