assalam alaykoum/bonjour

C'est un mélange de la recette de la pate magique de khaouther du blog

www.culinarydelights.com  et de la farce des brik danouni que j'ai fais le 

méme jour et il me rester beaucoup de farce.Délicieux avec une soupe pendant

le mois de ramadan et avec une salade toute l'année!290

  • pour 8 petits pains                                                  farce:
  • 350g de farine                                                           100g viande hachée
  • 1 sachet de levure boulangére                             1 oeuf dur
  • 1 càc de sel                                                                1 oeuf 
  • 40g de beurre fondu                                                30g fromage rapé
  • 4 càs de lait en poudre                                            20g persil haché  
  • eau tiéde(env 250 ml)                                               1 gousse d'ail,sel,poivre,1 pointe de tabel

Dans un saladier,mélangez tous les ingrédients pour la pate,ajoutez

l'eau tiéde au fur et à mesure,bien pétrir pour avoir une pate souple et lisse

Laissez poser 1h dans un endroit chaud.

Préparez la farce ,faites revenir la viande dans 1càs d'huile avec le persil

et l'ail,ajoutez le tabel salez,poivrez,laisser refroidir,ajoutez le fromage,l'oeuf

dur et l'oeuf.Formez des boules de la grosseur 

d'une clémentine,aplatir légérement le milieu,mettre 1 càs de farce au milieu

Bien soudé la pate puis enrouler en escargot,poser sur plaque avec du 

papier sulfurisé,laissez gonflé puis badigeonner de jaune d'oeuf mélanger 

à 1càc d'eau parsemez de graines de nigelles et mettre un peu de fromage 

rapé au milieu 

Cuire dans un four préchauffer 20min à 180°.Dégustez!281282283284285290289